Wir freuen uns auf eure Bestellungen bis Dienstag um 9:30

für die Abholung ist am 6. Februar 2026 von 10-17:30!

Bitte beachte: Die Wartung des Online-Vorbestellungsportals erfolgt nach besten Wissen und Gewissen, angesichts des laufend wechselnden Sortiments, der Größe des Sortimentumfangs und einer fehlenden, eigenständigen EDV Abteilung sind jedoch Fehler möglich. Diese können gerne vor Ort bei der Abholung geklärt werden – bitte sprich uns darauf an oder schick und ein emai! Weicht ein Produkt maßgeblich von der Online-Präsentation ab, bist du nicht verpflichtet, es zu kaufen :) Näheres entnimm bitte unseren AGBs.

Geräucherter Fisch, Ziegenfrischkäse und Angus Rind

Martin macht tatsächlich wieder kalt geräucherten, türnitzer Fisch für uns! Aus Dörfl kommt Ziegenfrischkäse von Helwin und seiner Tochter Lena – vorraussichtlich (und hoffentlich) alle Varianten, also auch die Schnittlauchrolle und das Korinthengupferl. Von Familie Anderl haben wir nun alle … Weiterlesen

Pasta aus Sizilien

Das monatelange Grübeln hat ein Ende. Das Grübeln darüber, ob wir denn jemals wieder die guten Nudeln aus Sizilien bekommen werden, also jene, die aus einer speziellen, alten, sizilianischen Weizensorte ganz traditionell in Bronzeformen gemacht werden. Dazu passt die Salsa … Weiterlesen

Orangen und Zitronen aus Sizilien

Wenn alles gut geht kommen diese Woche wieder Orangen und Zitronen! Und zwar – wie immer – aus Sizilien, von Bio-Betrieben aus Partanna im Belicé-Tal, gelegen im Südwesten Siziliens. Nach dem händischen Pflücken – der perfekte Erntezeitpunkt wird abgewartet – … Weiterlesen

Wieder da: Frischer Fisch aus Türnitz!

Martin Zöchling ist wieder aktiv und bringt uns seinen superfrischen Fisch. Wer es noch nicht weiss: Die Fische sind wirklich frisch, denn sie schwimmen bis Donnerstag Früh noch im klaren, sauerstoffreichen Wasser des Retzbachs bei Türnitz! Zur Info: Räucherfisch gibt … Weiterlesen

Erdnüsse und Erdnussmus

Wir haben auch heuer das Privileg, eine kleine Lieferung der heuer so raren weintviertler Erdnüsse und Erdnussmuse von Neuland ergattert zu haben! Wir werden wohl keinen Nachschub bekommen – also nutzt die Chance solange der Vorrat reicht! Die Erdnüsse und … Weiterlesen

Aktuelle Rezepte

Busiate mit Kohl

 360 Gramm Busiate (4 Personen), 350 Gramm Tofu geräuchert, 1 TL Fenchelsamen, Salz, Pfeffer, eine kleine goldene Zwiebel, eine große Knoblauchzehe, eine kleine Karotte, halben Stengel Sellerie, 500 Gramm Kohl oder Kraut, 8 EL Olivenöl extra vergine, Hartkäse (am Besten Schneidige Susi oder Edle Elfi) oder – für die vegane … Weiterlesen

Burgenländischer Krautstrudel

Strudelteig: 200 g glattes Weizenmehl,1 EL Öl, 1/4 Löfferl Salz, lauwarmes Wasser nach Bedarf (ca. ein Achterl). Alle Zutaten vermengen und solange Kneten und ‚Schlagen‘ bis der Teig so richtig seidig weich ist. Rasten lassen. Fülle: 1 mittelgroßer Krautkopf (rot oder weiß … Weiterlesen

Buchweizen-Beluga Kitchari

Kitchari nennt der Ayurveda, einfache, leicht verdauliche Speisen, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten und auch während Entschlackungskuren gern gegessen werden. Hier harmonieren der Buchweizen und die Belugalinsen großartig mit süßem Kürbis und würzigem Stangensellerie. ½ TL schwarze Senfsamen, 1/2 TL … Weiterlesen

Vegane Ente

(oder zumindest ein schmackhaftes, veganes Herantasten an deinen Entenbraten-Ersatz) 200g Kräuterseitlinge, 200 g Räuchertofu oder Tofu natur, 4 Reispapierblätter, 1 Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen, ½ TL Ajwan oder Anissamen, ½ TL Kreuzkümmel, 1 EL Sojasauce, 2 EL Olivenöl, Pfeffer Für die … Weiterlesen

Einfaches Kraut mit Rosmarin und Bohnenkraut

2 Zwiebeln, ca. ein halbes Kilo Weißkraut, ½ TL Kümmel gemahlen, ½ TL Bohnenkraut, ½ TL Rosmarin, Salz und ordentlich Pfeffer, 2 EL OlivenölZwiebel klein geschnitten im Öl anschwitzen, Gewürze und Kräuter zugeben und kurz mitrösten, Kraut zufügen und salzen. … Weiterlesen