Wir freuen uns über Bestellungen bis Dienstag 9:30 Uhr für die Abholung am

Freitag 19. Dezember zwischen 10 und 17:30 Uhr!

ACHTUNG: Wir haben noch am 19. Dezember geöffnet. Dann ist bis zum 9. Januar Pause!

Bitte beachte: Die Wartung des Online-Vorbestellungsportals erfolgt nach besten Wissen und Gewissen, angesichts des laufend wechselnden Sortiments, der Größe des Sortimentumfangs und einer fehlenden, eigenständigen EDV Abteilung sind jedoch Fehler möglich. Diese können gerne vor Ort bei der Abholung geklärt werden – bitte sprich uns darauf an oder schick und ein emai! Weicht ein Produkt maßgeblich von der Online-Präsentation ab, bist du nicht verpflichtet, es zu kaufen :) Näheres entnimm bitte unseren AGBs.

Räucherfisch, Saiblingsmousse und Co für’s Weihnachtsfest!

Juhu, zu Weihnachten macht Martin für uns Saiblingsmousse, Saibling Filet kalt geräuchert, Lachsforelle Filet kalt geräuchert oder mit Dille gebeizt, Leberparfait von der Lachsforelle mit Cognac & Gewürzen 100g im Glas, Forelle geräuchert im Ganzen und Räuchersulz. Bitte bis zum 13. Dezember bestellen!

(Nikolo)Erdnüsse und Erdnussmus

Wir haben auch heuer das Privileg, eine kleine Lieferung der heuer so raren weintviertler Erdnüsse und Erdnussmuse von Neuland ergattert zu haben! Wir werden wohl keinen Nachschub bekommen – also nutzt die Chance solange der Vorrat reicht! Die Erdnüsse und … Weiterlesen

Weihnachtsbäume, Kerzen und Kekserl

nnette hat viele Bienenwachs-Kerzen aus dem Wachs der eigenen Imkerei gegossen! Du findest sie im Shop und im Freiverkauf. Wer nicht so gerne selber Kekserl und Co bäckt, kann sich bei uns damit versorgen. Es gibt (Dinkel-)Kekse (auch vegan) und … Weiterlesen

Ayurveda im Speiselokal

Weil wir selbst gerade so begeistert sind vom Ayurveda, möchten wir unsere Freude mit euch teilen. Der Ayurveda ist eine Weisheits- und Medizintradition mit Erfahrungswissen, das über jahrtausende gesammelt und überliefert wurde. Ayurveda heisst das Wissen vom (langen und gesundem) … Weiterlesen

Nussiges

Wunderbar nussig schmecken auch der handgeerntete Graumohn und der Weißmohn von Karl Ringl.A propos nussig, da haben wir jetz auch wieder alles lagernd – Nüsse in der Schale, ausgelöste Nüsse, geriebene Nüsse, Nusspesto und diverse Snacks, etwa Walnüsse mit Algen, Walnüsse … Weiterlesen

Aktuelle Rezepte

Einfaches Kraut mit Rosmarin und Bohnenkraut

2 Zwiebeln, ca. ein halbes Kilo Weißkraut, ½ TL Kümmel gemahlen, ½ TL Bohnenkraut, ½ TL Rosmarin, Salz und ordentlich Pfeffer, 2 EL OlivenölZwiebel klein geschnitten im Öl anschwitzen, Gewürze und Kräuter zugeben und kurz mitrösten, Kraut zufügen und salzen. … Weiterlesen

Süßkartoffelauflauf

1 große Süßkartoffel, 5 cm Lauchstange, 1 EL Ghee oder Olivenöl, 1,5 TL Orientgewürz oder Madras Curry, 5 Stück getrocknete Paradeiser, 2 EL Grieß, 1 EL Flohsamen gemahlen, 1/8 l Wasser, 1 TL Steinsalz, Pfeffer, 1 TL Oregano oder Majoran … Weiterlesen

Italienischer Polentakuchen

140 g feine Polenta, 0,5 l Wasser Prise Salz 1,5 EL Olivenöl extra vergine, 125 g Zucker, 50 g Pinienkerne, 50 g Rosinen, 115 g getrocknete Feigen, 40 g Butter, 1 Ei, 2 EL Fenchelsamen, 115 g Mehl, Butter für … Weiterlesen

Rote Rüben Suppe mit Linsen & Za’atar

Zutaten für 4-6 Personen: 200g rote Linsen, mind. 30 Minuten eingeweicht, 2 TL Koriandersamen, 1 Tl Kreuzkümmelsamen, ½ TL Kurkuma, 1,5 TL Za’atar Gewürzmischung oder Oregano, 1-2 Lorbeerblätter, eine kleine Chili (optional), 300g rote Rüben, 1 EL Ghee (oder Olivenöl), … Weiterlesen

Süßkartoffeln mit Kokos

3-4 Süßkartoffel (je nach Größe) oder auch ein süßlicher Kürbis, 1 EL Ghee oder 2 EL Olivenöl, 1 getrocknete Chili, 1 TL Gelbwurz, 1/2 TL Zimt, 1 TL Koriander gemahlen, 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen, Salz nach Bedarf, 2 EL Kokosmilch, … Weiterlesen

Krauteintopf

1 Kopf Weißkraut oder Wirsingkohl/Chinakohl, 1 Scheibe Speck (ca. 1cm dick und 5cm lang) oder Räuchertofu, 1/2 kleine scharfe Chili, 1 Stück frischen Ingwer (ca. 2cm lang) geschält, 1 TL Masala Curry (oder ein anderes mildes Currypulver), Saft einer halben … Weiterlesen