Wir freuen uns auf eure Bestellungen bis Dienstag um 9:30

für die Abholung ist am 20. Februar 2026 von 10-17:30!

Bitte beachte: Die Wartung des Online-Vorbestellungsportals erfolgt nach besten Wissen und Gewissen, angesichts des laufend wechselnden Sortiments, der Größe des Sortimentumfangs und einer fehlenden, eigenständigen EDV Abteilung sind jedoch Fehler möglich. Diese können gerne vor Ort bei der Abholung geklärt werden – bitte sprich uns darauf an oder schick und ein emai! Weicht ein Produkt maßgeblich von der Online-Präsentation ab, bist du nicht verpflichtet, es zu kaufen :) Näheres entnimm bitte unseren AGBs.

Die Schafmilch ist zurück!

Nun gibt es auch wieder Schafmilchprodukte von Familie Zimmermann – Milch, Topfen und Brimsen aus Rohmlch sowie die thermisierten Joghurts mit und ohne Fruchtspiegel!

Orangen, Mandarinen und Zitronen aus Sizilien

Es gibt noch einmal Zitrusfrüchte aus Sizilien! Und zwar – wie immer – von Bio-Betrieben aus Partanna im Belicé-Tal, gelegen im Südwesten Siziliens. Nach dem händischen Pflücken – der perfekte Erntezeitpunkt wird abgewartet – werden die frischen Bio-Zitrusfrüchte mit der … Weiterlesen

Laddu – eine ayurvedische Köstlichkeit

Es gibt wieder Neuigkeiten aus der Ayurveda-Ecke ;) Laddu heißt es das zart-schmelzende ayurvedische Kekserl in Herzform. Es ist glutenfrei, weil aus Kichererbsenmehl und Nüssen gemacht, verefeinert mit ordentlich Ghee und guten Gewürzen. Und die Kurkuma Pickles sind richtig gesund, … Weiterlesen

Kräuterentschlackung

Wir sind ja große Ayurveda Fans. und im Ayurveda ist eine der wichtigsten, gesundheitlichen Vorsorgemaßnahmen das Entgiften. Zwei mal im Jahr wäre optimal, sagen die Ayurveden. Am besten zum Jahreszeitenwechsel im Frühling und Herbst, also dann, wenn wir besonders Infekt-anfällig … Weiterlesen

Geräucherter Fisch, Ziegenfrischkäse und Angus Rind

Martin macht tatsächlich wieder kalt geräucherten, türnitzer Fisch für uns! Aus Dörfl kommt Ziegenfrischkäse von Helwin und seiner Tochter Lena – vorraussichtlich (und hoffentlich) alle Varianten, also auch die Schnittlauchrolle und das Korinthengupferl. Von Familie Anderl haben wir nun alle … Weiterlesen

Aktuelle Rezepte

Steckrüben Püree (4 Personen)

800 g Steckrüben, 100 -200 ml Wasser, 30 g weiche Butter oder Olivenöl, Ordentlich Muskat, Salz und Peffer. Eine Prise Paprika und in viel Öl geröstete Zwiebelringe zum Garnieren.Die Steckrüben schälen, grob würfeln und in wenig Wasser weich kochen. Wenn … Weiterlesen

Süßkartoffel mit Pilzen

1/2 TL Kreuzkümmel in Olivenöl anrösten. Eine große Süßkartoffel, einen kleinen Erdapfel und eine Karotte schälen, würfeln und mit dem Kreuzkümmel kurz anrösten, salzen und 200 ml Wasser zufügen. Wenn das Gemüse weich ist, fein stampfen und eine Prise geriebene … Weiterlesen

Busiate mit Kohl

 360 Gramm Busiate (4 Personen), 350 Gramm Tofu geräuchert, 1 TL Fenchelsamen, Salz, Pfeffer, eine kleine goldene Zwiebel, eine große Knoblauchzehe, eine kleine Karotte, halben Stengel Sellerie, 500 Gramm Kohl oder Kraut, 8 EL Olivenöl extra vergine, Hartkäse (am Besten Schneidige Susi oder Edle Elfi) oder – für die vegane … Weiterlesen

Burgenländischer Krautstrudel

Strudelteig: 200 g glattes Weizenmehl,1 EL Öl, 1/4 Löfferl Salz, lauwarmes Wasser nach Bedarf (ca. ein Achterl). Alle Zutaten vermengen und solange Kneten und ‚Schlagen‘ bis der Teig so richtig seidig weich ist. Rasten lassen. Fülle: 1 mittelgroßer Krautkopf (rot oder weiß … Weiterlesen

Buchweizen-Beluga Kitchari

Kitchari nennt der Ayurveda, einfache, leicht verdauliche Speisen, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten und auch während Entschlackungskuren gern gegessen werden. Hier harmonieren der Buchweizen und die Belugalinsen großartig mit süßem Kürbis und würzigem Stangensellerie. ½ TL schwarze Senfsamen, 1/2 TL … Weiterlesen