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für die Abholung am Freitag, den 24. Juli von 10-17:30!

Bitte beachte: Die Wartung des Online-Vorbestellungsportals erfolgt nach bestem Wissen und Gewissen, angesichts des laufend wechselnden Sortiments, der Größe des Sortimentumfangs und einer fehlenden, eigenständigen EDV Abteilung sind jedoch Fehler möglich. Diese können gerne vor Ort bei der Abholung geklärt werden – bitte sprich uns darauf an oder schick und ein email! Weicht ein Produkt maßgeblich von der Online-Präsentation ab, bist du nicht verpflichtet, es zu kaufen :) Näheres entnimm bitte unseren AGBs.

Ziegenkäse zum Braten und was ist Masa?

Simone hat nun auch Ziegenkäse zum Braten und Grillen! Den kann man richtig knusprig anbraten, daher auch sein Name ‚Der Knusprige‘.Und wer selbst seine Tortillas machen möchte, der kann nun die sogenannte Masa, also den Tortilla-Teig kaufen.Die Gschaiderei hat wieder Pimientos … Weiterlesen

Marillen und Kirschen

Juhu, Rudi Maierhofer aus Obermamau (das ist etwas nördlich von St. Pölten) bringt diese Woche die ersten Marillen und vielleicht die letzten frischen roten Kirschen!

Spargelsalat

Was ist Spargelsalat? Zu Allererst: Spargelsalat schmeckt supergut und ist leicht zuzubereiten. Er ist mit den Kopfsalaten eng verwandt und stammt ursprünglich aus China, wo er bereits 600-900 nach Chr. gezüchtet wurde. Bei der Züchtung wurde auf dicke, saftige, wenig … Weiterlesen

Bier und Pesto

Von Weitra Bräu gibt’s jetzt auch alkoholfreies Bier. Und hast du schon mal deine Nudeln mit Hanfsamenpesto verfeinert – ampfehlenswert :)

Grillen ohne Fleisch

Schön langsam geht die Grillerei los … wer gerne fleischlos grillt, dem sei der Portobellopilz empfohlen. Oder du probierst das Hoftofu (derzeit in Aktion) und den Brat und Grillkäse vom Froihof oder vom Biohof Hinterlehen. Zur Erinnerung: Bei Hoftofu wird … Weiterlesen

Aktuelle Rezepte

Paprikahendl vegan

200g Sojachunks aus Niederösterreich, 1 EL gemahlener Paprika (am besten von Biobalkan), 1 TL Kümmel, 1 EL Majoran, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Mehl, etwas Hafer Cuisine oder Sauerrahm, 2 Lorbeerblätter, 2-3 Paradeiser, Pfeffer, Salz, 1 Zitrone, ca. … Weiterlesen

Melanzani-Linsen-Hirse EIntopf

2 Melanzani, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 90g Belugalinsen, 90g Hirse, 0,5 l Wasser, 2 Fleischparadeiser, 1 TL Kreiszkümmel,1 TL Koriander gemahlen, ½ TL Kurkuma, eine Prise Asafoetida, Bohnenkraut, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer Wenn geht, die Linsen über Nacht … Weiterlesen

Buchweizenlaibchen

Für 4-6 Portionen: 250 g Buchweizen (eventuell geschrotet) in einem Topf in 2 EL Öl anrösten, ca 800-1000 ml Wasser dazu geben und aufkochen. Herdplatte ausschalten und Buchweizen bis zum völligen Erkalten ausquellen lassen, dabei ab und zu umrühren. 1 große … Weiterlesen

Gebratener Karfiol

Karfiol waschen, vierteln und in eine Auflaufform legen. Den Karfiol mit Öl bestreichen, salzen, mit Sonnenblumenkernen und Sesamkernen bestreuen. 20 Minuten bei 100°C im Dampfofen dämpfen, anschließend bei 200°C grillen, bis sich die Kerne bräunlich färben. Falls kein Dampfofen zur … Weiterlesen

Spargelsalat

Was ist Spargelsalat? Zu Allererst: Spargelsalat schmeckt supergut und ist leicht zuzubereiten. Er ist mit den Kopfsalaten eng verwandt und stammt ursprünglich aus China, wo er bereits 600-900 nach Chr. gezüchtet wurde. Bei der Züchtung wurde auf dicke, saftige, wenig … Weiterlesen

Zucchiolo Salat

Für das Dressing: 1 TL Senf, 2 EL Mostviertler Balsamico, 3 EL Olivenöl, ¼ TL Salz, wenig Pfeffer. Und sonst: 400 g Zucchiolo, in kleine Würfel geschnitten, ½ Bund Basilikum, fein geschnitten, ½ Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten, 3 EL Pinienkerne, geröstet … Weiterlesen