Für 4 Personen. Du brauchst dazu 4 ScheibenToastbrot, einen halben Liter (Pflanzen-)Milch, 1 Ei, 2 EL Zucker, eine Prise Salz.
Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Brot in eine flache Schale geben, Eiermilch darüber gießen, durchziehen lassen. Fett in einer Pfanne erhitzen. Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Kompott, Fruchtmus oder Marmelade genießen.
Arme Ritter
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