| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
|---|---|
| Zutaten | Kürbis, Äpfel, Zwiebel, Rohrohrzucker, mind. 210 g Apfelessig, Rosinen, Knoblauch, jodiertes Speisesalz, Nelkenpulver, Currypulver, Kurkumapulver, Zimtpulver, Ingwerpulver, Cayennepfeffer |
| Allergene | M , O |
Sanapu | |
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| Produkte | weitere Produkte von Sanapu |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 280 g
| Allergene | L |
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| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
| Zutaten | Rindfleisch (33%), Zwiebel, Trinkwasser, Rotwein, Sonnenblumenöl, Paprika, Rindsuppe, Sellerie, Weinessig, Knoblauch, Gemüse Bouillon, Meersalz, Lorbeerblatt, Pfeffer |
Iss mich | |
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| Produkte | weitere Produkte von Iss mich |
| Website | zur Website von Iss mich |
| Info | „Essen statt wegwerfen!“ ist die Devise von 'iss mich!'. Deshalb verkocht iss mich! vornehmlich aussortierte Bio-Lebensmittel, wie etwa die besagte 'krumme Gurke', zu delikaten Speisen, die im wiederbefüllbaren Pfand-Glas geliefert werden. Pro iss mich! Glas werden 300 g Lebensmittel "gerettet", spart man sich 50 g Kunststoffverpackung. |
Bouef Stroganoff ist ein klassisches russisches Gericht (Gowjadina Stroganow), welches auch in der gehobenen französischen Küche, der sogenannten Haute Cuisine, seinen Platz gefunden hat. Der typische Geschmack einer leicht säuerlich-abgeschmeckten Senf-Sahnesauce ist traditionell für dieses Gericht. Viele der bekannten und geschätzen Haubenköche haben dieses Gericht neu interpretiert und ihr eigenes Rezept kreiert.
Unser Bio Stroganoff vom Jungrind wird mit Champignons und Essiggurken verfeinert. Beides ist saisonal das ganze Jahr über verfügbar.
Unser Rindfleisch beziehen wir vom Biohof der Familie Kleinrath, im niederösterreichischen Bromberg. Mehr über den Biohof erfahrt ihr in Kürze auf unserem Blog!
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 280 g
| Allergene | L |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
| Zutaten | 28% Rindfleisch, Champignons, Zwiebeln, OBERS, Rinderbouillon (Wasser*, Salz*, Maisstärke, Maltodextrin, Rindfleischpulver, Hefeextrakt, Sonnenblumenöl, Röstzwiebeln, SELLERIE, Zichorienextrakt, Kräuter, Gewürze), Essiggurken (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Salz* SENFKÖRNER, Zwiebeln, Dill, Gewürze), BUTTER, Tafelessig, SENF (Wasser*, GELBSENFSAAT, Branntweinessig, Salz*, BRAUNSENFSAAT, Gewürze), Zucker, Dill, Kartoffelstärke, Salz* Knoblauch, Pfeffer, Thymian. |
Iss mich | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Iss mich |
| Website | zur Website von Iss mich |
| Info | „Essen statt wegwerfen!“ ist die Devise von 'iss mich!'. Deshalb verkocht iss mich! vornehmlich aussortierte Bio-Lebensmittel, wie etwa die besagte 'krumme Gurke', zu delikaten Speisen, die im wiederbefüllbaren Pfand-Glas geliefert werden. Pro iss mich! Glas werden 300 g Lebensmittel "gerettet", spart man sich 50 g Kunststoffverpackung. |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
| Allergene | H |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Pfeiffer | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Pfeiffer |
| Website | zur Website von Pfeiffer |
| Anschrift | Panzing 4 3141 Kapelln |
| Info | Familie Pfeiffer liefert uns etwa alle zwei Wochen frische, am eigenen Hof produzierte Schweinefleischprodukte. Am Hof leben Schweine der Rasse ‘Schwäbisch – Hällisches Landschwein’ in unterschiedlichen Kreuzungsvarianten (Landschwein-Endstufe Pietrain). Warum diese Rasse? Die Tiere haben eine schöne schwarz/weiße Zeichnung, zeichnen sich durch hohe Fruchtbarkeit, einen ruhigen Charakter (einfach ein Schwein zum Gernhaben), eine gute Milchleistung und ducrh gute Muttereigenschaften aus. Und sie haben hervorragende Fleischqualität (hoher Anteil an intramuskulärem Fett). Das Futter für die Schweine kommt zum Großteil direkt von den eigenen, biologisch bewirtschafteten Feldern. Sie fressen Gerste, Triticale, Ackerbohne, Erbsen und Mais. Dazu bekommen sie jede Menge Stroh und Kleegrassilage. Es ist selten, dass ein Hof die gesamte Produktionskette beherbergt: Die Schweine kommen am Hof zur Welt, wachsen dort heran, werden in nächster Umgebung geschlachtet und am Hof verarbeitet und verkauft. |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
| Allergene | A |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Ringl | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Ringl |
| Website | zur Website von Ringl |
| Anschrift | Rappolz 6 A-3844 Waldkirchen |
| Info | Am Bio-Hof Ringl wird nur angebaut, was auch zum Boden passt, damit es gut gedeihen kann, wie etwa Dinkel, Einkorn, Gerste, Nackthafer, Triticale, Weizen, Waldstaudekorn, Roggen, Mohn, Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Dille, Leindotter, Buchweizen, Pfefferminze und andere Gemüse- und Kräuterarten, sowie auch diverse Blühpflanzen. Die Mutterkuhhaltung des Hofes dient dem hochwertigen Hofdünger. Dieser ist ein Gemisch aus Rindertiefstallmist, vermischt mit Biolit, Urgesteinsmehl und Ems. Er wird wie Kompost aufgesetzt und behandelt und bei Bedarf, wenn der Boden bereit dazu ist und in Abstimmung mit den Kulturpflanzen, ausgebracht. Im speiselokal freuen wir uns über die schonend getrocknete Petersilie und Dille! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 5 kg
| Allergene | keine |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Frühwald | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Frühwald |
| Website | zur Website von Frühwald |
| Anschrift | Hauptstraße 67, 3442 Langenschönbichl |
| Info | Vieles gibt es am Biohof der Familie Frühwald: Erdäpfel, Rinder, Schweine, Gänse und Hühner ... Früher war auch Gemüseanbau mit dabei, aber die Tiere, das Wursten und der Hofladen bereiten ausreichend Arbeit. Ach ja, Nudeln werden auch noch selbst gemacht! Die Tiere haben bei den Frühwalds viel Auslauf. Seit der Weidepflicht 2020 stehen den Rindern Weiden im Tullnerfeld und sogar auf einem gepachteten Betrieb im Waldviertel zur Verfügung! Geschlachtet und verarbeitet wird am Hof. Familie Frühwald verzichtet bewusst auf Nitritpökelsalz bei der Herstellung von Würsten! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 500 g
| Allergene | A |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Kettler | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Kettler |
| Website | zur Website von Kettler |
| Anschrift | Biohof 1 2053 Peigarten |
| Info | Der Biohof Kettler beliefert uns seit 2011 mit Getreide, Getreidereis, Saaten, Hülsenfrüchten und Flocken. Wir sind sehr froh über die Vielfalt an Produkten - da gibt es kleine weiße Bohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen, Käferbohnen, Forellenbohnen ... und das alles auch in großen Gebinden. Das spart Verpackung! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 bund
Grünzeug vom Feld | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Grünzeug vom Feld |
| Website | zur Website von Grünzeug vom Feld |
| Anschrift | Maria Jeutendorf 60 3140 Pottenbrunn |
| Info | Grünzeug vom Feld ist seit 2018 in Maria Jeutendorf zhause. Michael und Verena bauen dort nach der Methode des „Market Gardening“ Gemüse an. „Market Gardening“ ist eine intensiven Bio-Anbaumethode), deren Ziel es ist, nachhaltig, unter Förderung der Artenvielfalt, mit ökologischen Methoden, auf kleinster Fläche, maximale Erträge zu erzielen. Das klingt und ist herausfordernd - zum Glück gelingt es und es gibt bereits das erste Gemüse für uns: Asiasalat, klleine Mengen an Spinat, Rosmarin und Lauch! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g
| Zutaten | Wasser, SOJABOHNEN* |
|---|---|
| Allergene | F |
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Sojvita | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Sojvita |
| Website | zur Website von Sojvita |
| Anschrift | Marktstrasse 7 A-2840 Grimmenstein |
| Info | Die Firma Sojvita gibt es seit 1983, also wirklich schon lange. Wir finden, man schmeckt die jahzehntelange Erfahrung ... es ist einfach das beste Tofu und Miso! Die Produkte werden großteils in Handarbeit und sehr schonend hergestellt. So werden keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder dergleichen verwendet und es wird auf eine schonende Konservierung geachtet. Alle Produkte sind vegan. Schön ist auch, dass er Hauptrohstoff, die Sojabohne ausschließlich aus Österreich stammt. |