Sellerie-Birnen Suppe

(ein Rezept von den Bio-Schwestern) 1 Stk. Knollensellerie & 1 große Zwiebel schälen und in kleinere grobe Stücke schneiden. 2 EL Öl erhitzen, Sellerie & Zwiebel kurz anbraten. Mit 1/2 TL geriebenem Kümmel, 1 TL Liebstöckl, 1 Lorbeerblatt, frisch geriebenem Ingwer, 1/4 Kurkuma und einer Prise Zimt würzen. Mit ca. 1 Liter Wasser aufgießen und zugedeckt köcheln lassen bis der Sellerie weich ist. Dann 2 klein geschnittene, gut reife Birnen dazugeben und kurz mitkochen. Die Suppe pürieren, 2 EL Maisstärke mit 1/8 L Wasser glattrühren und zur Suppe geben, noch einmal kurz aufkochen. Als Suppeneinlage eignen sich geröstete Brotwürfel und Kürbiskerne.