Es gibt schon wieder etwas neues aus der Bäckerei Brotocnik – die Graffe. Über die Herkunft der Krapfen gibt es viele Theorien … doch man weiß, dass im 18. Jahrhundert in Italien die “Graffe” davon abgeleitet wurden. Traditionellerweise enthält der Teig für die Graffe Erdäpfel. So auch bei Brotocnik! Damit die österreichische Tradition nicht vernachlässigt wird, ist die Brotocnik-Graffe mit Marillenmarmelade gefüllt :)
Die Graffe
eingetragen in: Aktuelles