(für 4 Personen)700 g Grünkohl, 1 Stück Ingwer (ca. 4cm), 1 Chilischote, 2 Knoblauchzehen (frisch oder scharz), 1 EL Rapsöl, 1 TL Kreuzkümmel, eine Prise Kurkuma, Salz und Pfeffer Grünkohl waschen, fein nudelig schneiden. Knoblauch, Ingwer und Chili fein hacken. … Weiterlesen
Ostern naht und so manches will vorbestellt sein. Da unsere Bauern und Bäuerinnen nicht unbegrenzt produzieren können, bitten wir euch um Vorbestellungen für den Karfreitag (18. April). Der Schinken im Brotteig und die Enten können theoretisch bis zum 8.4.. bestellt … Weiterlesen
250 g Pasta (z. B. Penne), 100 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt, in Streifen geschnitten), 1 dl Gemüsebouillon oder Wasser, 2 Knoblauchzehen, Mediterrane Kräuter nach Gusto (z.B. 2, 3 Zweige Thymian, 1 Zweig Rosmarin), Olivenöl, Salz, Pfeffer & Chili, … Weiterlesen
Ab sofort könnt ihr pflanzengefärbte Ostereier von Peter Thalhammer bestellen! Wir bekommen nur eine begrenzte Zahl an Ostereiern (wie auch anderso hat sich eine leichte Eier-Knappheit ausgebreitet :-o ) Daher raten wir: Bald bestellen, bevor sie dann ausverkauft sind. Die … Weiterlesen
Je 250 g Karotte, Kürbis, Pastinake, Rote Rübe, 200 g Pilze deiner Wahl, 1-2 Zehen (schwarzen) Knoblauch geviertelt, 1 Zwiebel, geviertelt, Chilipulver, 4 Datteln geachtelt, 1 Zweig Rosmarin, 1 EL Dattelsirup, 3 El Olivenöl, 1 TL Kreuzkümmel ganz, 1 TL … Weiterlesen