Es gibt wieder ausreichhend Milch bei Familie Nuart und wir bekommen endlich frischen Schafkäse und Joghurts aus dem Kärntner Mitertrixen. Im Moment gibt es alle frischeren Käse-Varianten, wie den Frischkäse mit Honigklee, das sagenhaft aromatische Schwarze Schaf (gereifter Frischkäse in … Weiterlesen
30 g geröstete Haselnüsse grob hacken, 2 gehackte Knoblauchzehen und 2 EL gehackten Lauch in Rapsöl anbraten, 100 g Belugalinsen, 400 ml Wasser, 1 Lorbeerblatt zugeben, ca. 25 Min. al dente köcheln, in einem Sieb abtropfen lassen. Ca. 350 g … Weiterlesen
Ostereier JETZT bestellen!Peter Thalhammer hat wieder wunderschöne, pflanzengefärbte Ostereier für uns! Bitte bestellt diese bereits diese Woche, damit Peter und wir besser planen können. Die Eier können am 22. oder 29. März (Karfreitag) abgolt werden.
Vom Angushof Anderl bekommen wir am 22. März einmalig Rindfleisch-Mischpakete. Das klassische Rindfleisch hat einen kräftigen Geschmack und ist sehr feinfaserig. Das besonders zarte Jungrind ist milder im Geschmack und hat eine kürzere Garzeit. Die Mischpakete enthalten je ein Drittel … Weiterlesen
(2 Personen, Nach einem Rezept von www.veganekochkurse.at / Judith Österreicher-Henning) 400 g Tofu, natur (bevorzugt ein sehr fester Tofu, etwa von Sojvita), 1/2 TL Salz, 1 Msp. Chilipulver, 30 ml Sojasauce, 25 g MaisstärkeSauce: 40 g Erdnussmus, 20 g Sojasauce, … Weiterlesen