Und weil nun wirklich die Gartensaison startet, gibt’s die Bio-Erde von Familie Hieret derzeit in Aktion. Die Hierets machen aber nicht nur Kompost – die vielen Tiere und das ‚Green Care‘ Projekt liegen ihnen besonders am Herzen. Hier kannst du … Weiterlesen
Es gibt wieder superfrische Erdnüsse aus dem Weinviertel und auch Erdnussbutter. Übrigens bleibt bei Neuland auch in der Erdnussbutter die dünne, rote Schale erhalten. Sowas findet man selten und wir freuen uns, denn die Schale gibt Geschmack und ist voll … Weiterlesen
Diesmal ein kleiner Tipp zum Snacken oder als ‚Extra‘ zu deinen Braterdäpfeln mit (Soja-)Würstchen: Man kann aus den veganen Aufstrichen von ‚Gutes vom Gutshof‘ köstliche Dips herstellen! Dazu mischt du einfach einen Löffel Aufstrich (etwa Jose oder Antonia) mit einem … Weiterlesen
(ein Rezept der Samengreisslerei)1 kleiner Wirsing, oder alternativ 1/2 Wirsing und 1/2 Palmkohl oder Grünkohl, 400g Kartoffeln vorwiegend festkochend, 1 Stange Lauch, 1 Knoblauchzehe, 1/2 EL Kreuzkümmelfalls vorhanden: ein Stück Speckschwarte oder ca 100g Räuchertofu, 3 EL Butter, 1-2 EL … Weiterlesen
Familie Zimmermann bringt uns Topfen und Brimsen aus Rohmlch sowie das thermisierte Joghurt mit und ohne Fruchtspiegel! Vom Milchmäderl gibt es Frischkäse (Feine Frieda), Topfen (Resche Resi) und das supercremige Joghurt, namens Seidige Sandra. Allesamt benannt nach den Schäfchen :)