Es gibt wohl wirklich viele Arten, dieses wunderbare Gericht zuzubereiten. Wir möchten euch ermuntern, es einmal mit Sonnenblumenmus (statt Tahin) zu probieren :-) 2 große Melanzani, etwas Pfeffer, ½ TL gemahlener Kreuzkümmel, Salz, Saft einer halben Zitrone, 1 EL gehackte … Weiterlesen
Endlich da!! Letztes Jahr war die Ernte in Spanien schlecht und wir haben keinen Nachhschub im Winter bekommen. Dieses Jahr ist die Ernte mega schlecht und es ist sicher die einzige Lieferung an spanischhem Öl dieses Jahr (also nichts im … Weiterlesen
Ein Rezept von Magdalena (wir verkaufen ihr Wintergemüse Kochbuch, das genausogut im Sommer zu verwenden ist, weil es eh viel Wintergemüse im Sommer gibt ;-)! Zutaten: mind. 2 mittlere Zucchini oder 1 „Zucchinibombe“ (gerne auch deutlich mehr), ½-1 Knoblauchzehe, Saft … Weiterlesen
Mitertrixen ist in Kärnten und dort lebt Familie Nuart mit ihren Milchschafen … ok, Kärnten ist schon ein Stück weit weg, aber, wenn man mal den Blauschimmelkäse oder das schwarze Schaf probiert hat, dann kann man nicht anders, als die … Weiterlesen
Du kannst dein Lieblings-Kimchi einfach als Extra zu einer Hauptmahlzeit oder auf deinem Salat-Teller genießen. Oder du fügst es warmen Speisen zu. Klassisch wäre etwa der gebratene Kimchi-Reis. Dazu brate beliebiges Gemüse deiner Wahl an, würze es mit Sojasauce, füge … Weiterlesen