200 g helle Nudeln gekocht, 2 Frühlingszwiebel, 3 Stangen Spargel, 2 Karotten, 150 g frischer Blattspinat, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl, 2 EL gehackte Erdnüsse. Für’s Dressing: Saft einer Limette oder Zitrone, 1 TL geriebene Limetten/Zitronenschale, 2 EL Sojasauße von … Weiterlesen
Für 4 Personen. Du brauchst dazu 4 ScheibenToastbrot, einen halben Liter (Pflanzen-)Milch, 1 Ei, 2 EL Zucker, eine Prise Salz.Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Brot in eine flache Schale geben, Eiermilch darüber gießen, durchziehen lassen. Fett … Weiterlesen
Für viele ist der Pom Pom Blanc ein absolutes Highlight in der Küche und so manche schhätzen ihn, weil es heißt dass er den Magen-Darm Bereich unterstützt, die Gehirnleistung steigert und das Nervenzellwachstum stimuliert. Kurz gesagt, er soll stimmungsaufhellend wirken! … Weiterlesen
Skyr ist ein traditionelles, iländisches Milchprodukt, das aus entrahmter Milch hergestellt wird. Geschmack und Konsistenz erinnern an eine Mischung aus Joghurt und Topfen. Es ist sehr proteinreich und kann pur, im Müsli oder zum Kochen und Backen verwendet werden.
Wir haben wieder genug Vorräte an veganen Aufstrichen von der Kochmarie! Hinter der „Kochmarie”. Dahinter steht die Mühlviertlerin Martina Wick. Sie liebt vegane Hausmannskost (in Erinnerung an die Kochkünste ihrer Oma). Gekocht wird mit saisonalen und regionalen Zutaten. Statt Soja … Weiterlesen