Ein mittelgroßer, ganz frischer Zucchino, am Besten einer, der bereits sichtbare, aber noch weiche Kerne hat. 2 Zwiebeln, 1-2 Konblauchzehen, 1 Seitanschnitzel oder Steak, 100 g Tofu natur, 2 Paradeiser, 2 EL Wiener Würze, 1 Karotte, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Majoran, … Weiterlesen
Zutaten für 4 Teller Suppe: 100 g Belugalinsen, 0,5 l Wasser, 1 Zucchino (ca. 300 g), 1 Karotte, 1 Knoblauchzehe, ½ TL abgeriebene Zitronenschale, ½ TL Kurkuma, eine Messerspitze Habanero-Paste vom Biotiger, 0,75 l Gemüsesuppe oder Wasser mit Suppenkräutern (Sellerie, Liebstöckl, … Weiterlesen
1 große Jung-Zwiebel, 1-2 Zehen frischen Knoblauch, 450 g Zucchini, 2 Eier, 170 g Haferflocken, 60 g Feta, Salz, Pfeffer, ordentlich gehackte Petersilie, Rapsöl, (Mais)Brösel Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Zucchini reiben, Petersilie hacken. Alles mit den restlichen Zutaten gut … Weiterlesen
Die Familie Pfeiffer lebt auf ihrem Vierkanthof in Panzing und bewirtschaftet seit 1987 ihren Betrieb biologisch. Auf ihrem Hof leben 20 Zuchtsauen. Familie Pfeiffer hat sich für die Haltung von Schwäbisch-Hällischen Landschweinen in unterschiedlichen Kreuzungsvarianten entschieden, da sie ihrer Meinung … Weiterlesen
Für 4 Personen: 200g junge rote Rüben, 3 Jungzwiebel, frische Ingwerwurzel, ca. ¾ l WAsser oder Gemüsesuppe, 300 Risotto-Reis, Schaf-Hartkäse (etwa die Schneidige Susi), ein Schuss trockener Weißwein, Rapsöl, Butter, Petersilie, Salz, Pfeffer aus der Mühle.Die Rüben gut waschen und … Weiterlesen