Der Karpfen ist ein Allesfresser, kein Räuber. Er ernährt sich von Pflanzen, Algen und Kleingerier, das am Boden der Gewässer lebt. Der Karpfen kommt auch im ‚Kindheitsstadium‘ ohne tierisches Eiweis zurecht. Eben dies macht ihn so nachhaltig, denn er braucht … Weiterlesen
Heuer ist ein Zwetschgen-Jahr und daher Zeit für Powidl, wie zu Omas Zeiten, ganz ohne Zucker und ‚Ewigkeiten‘ gekocht. Im Rohr braucht es zwar auch eine halbe Ewigkeit, aber relativ wenig Aufmerksamkeit.So geht’s: Zwetschgen entkernen, in eine Pfanne mit Deckel … Weiterlesen
Endlich sind sie wieder da, die Kokoskuppeln und die Ischler-Törtchen der Bio-Bäckerei Gragger.
Zutaten: 1 großer Zucchino, Gouda (oder anderer Schnittkäse, wie etwa das Loicher Rehlein), Schinken oder eine Scheibe, Räucher-Tofu als vegetarische Variante, Mehl, 2 Eier, etwas Milch, Salz, Pfeffer (alles gut verquirlen), Brösel für die Panier Zubereitung: Zuccino in ca 1 … Weiterlesen
Und es gibt wieder die beste Polpa Passata ever … schmeckt wie selbst gemacht! Bruschetta piccante, Chili Dip und Kürbis-Chutney sind auch wieder da!