Familie Feichtinger aus Hütteldorf bringt Weintrauben in Demeter-Qualität! Es sind keine ‚klassischen‘ Tafeltrauben, sondern eben WEIN-Trauben und gerade deshalb sehr speziell im Geschmack und – so finden wir – besonders gut …!
Ein schnelles Gericht, das besonders Kinder mögen:Zutaten: 2-3 keine Zucchini, 2-3 Knoblauchzehen (je nach Geschmack), Olivenöl, etwas Parmesan oder gereifter Bergkäse und Peccorinio oder Schafgouda, eine handvoll Basilikum- Blätter.Zubereitung: Knoblauchzehen mit dem Messer zerdrücken (nicht ganz zerquetschen) und in einer … Weiterlesen
Es ist nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Fritz Potocnik mit … Weiterlesen
Weil wir’s versprochen haben … ein weiteres Zucchini-Rezept: Der Burgenländische Zucchini-Strudel Dieser Strudel eignet sich hervorragend dazu, ‚ausgewachsene‘ Zucchini zu verwerten.Zutaten: 0,25 kg Mehl (z.B. Weizenmehlspeismehl), ein EL Öl, ein Achterl warmes Wasser, ein sehr großer Zucchino oder 4 kleine … Weiterlesen
Dieter Halama ist Kunsthistoriker, Buchbinder und Buchrestaurator, Buchhändler und Antiquar. Man kann bei ihm via email (dieter.halama@aon.at) oder Telefon (0664 5168028) diverse Buchbestellungen aufgeben (als Alternative zu herkömmlichen Anbietern im www) und die bestellten Bücher freitags bei uns abholen!