Zutaten für 4 Personen: 500 g Faschiertes (vorzugsweise Rindfleisch), 1 kleinerer Kopf Weißkraut, 3 Karotten, 2 Zwiebel, 1 Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, ½ Bund Petersilie, Öl, SenfZubereitung: Kraut vierteln, Strunk entfernen, in feine Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie … Weiterlesen
Zutaten (für 2 Personen): 250 g Pastinaken, 125 g Karotten, 125 g Kartoffeln, 1 Ei, ½ EL Mehl Salz, Honig, Petersiliengrün, RapsölZubereitung: Die Pastinaken, Karotten und Kartoffeln grob reiben, mit dem Ei, Mehl, Salz, und ein wenig Honig vermischen. Etwas … Weiterlesen
Zutaten: 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 Stück frischer Ingwer (ca 2 cm), ca. 600g Kürbis, ca. 150 g Pilze (etwa Shiitake), ordentlich Rosmarin, Salz, Pfeffer, Öl. Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Öl glasig dünsten. Ingwer reiben und … Weiterlesen
REZEPT DER WOCHE: Rote-Rüben mit Pilzen (ein wunderbares Rezept aus dem Zeitmagazin) … auch wenn sich in Sachen Gemüse um diese Jahreszeit die Lager leeren, die Vielfalt an Rezepten kennt zum Glück keine Grenzen … dies ist ein wunderbares Rezept … Weiterlesen
Neu bei den Frukurts aus kalbfreundlicher Milch sind diese Woche: Weintraube Quitte, Kirsche Erdbeere, Pfirsich. Die Pause der Familie Frühwald hat sich gelohnt – es gibt Neues: Leberkäse, Käseleberkäse, Debreziner und Weißwurst vom Schwein! Und das alles ohne Nitritpökelsalz. Familie … Weiterlesen