[wpurp-searchable-recipe]Ziegengervaisknöderl – ein Rezept von Markus Schachinger Dazu empfehlen wir Fisolensalat. – Ziegengervais, Eier (nur die Dotter verwenden), Brösel, Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronenschale (abgerieben), Nüsse, Kerne, Saaten (nach Belieben), Alles zu einem Teig verkneten und kurz rasten lassen. ; … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Hirselaibchen – Ein Klassiker, den man mit unterschiedlichen Gemüsesorten und Gewürzen immer wieder neu variieren kann. Dazu passt eine Sauerrahm – Kräuter-/Knoblauchsauce und ein knackiger Salat. Ein Rezept aus "Vollwertküche für Genießer" von Leitzmann und Million. – Hirse, Gemüsesuppe (oder … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Grießschmarrn – Ein einfaches und schnelles Gericht, das ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Gut für nass-kalte Tage. – Dinkelgrieß, Milch, Butter, Zimt, Rosinen, Honig, Salz, Grieß in Butter rösten, mit kalter Milch aufgießen und aufkochen lassen. Salz und Rosinen … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Zwiebelrostbraten á la Sabine – Bei diesem Rezept wird das Fleisch nur kurz gebraten. Es ist daher besonders wichtig, auf die Qualität des Rostbratens zu achten, sonst wird das Fleisch zäh. Wir empfehlen den Rostbraten von Familie Frühwald aus unserem … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Pastinaken – Lauch Suppe mit Zitrone – Eine feine, schnelle Vorspeise. – Pastinaken (geschält und gewürfelt), Lauch (gut gewaschen und fein geschnitten), Gemüsebrühe, Butter, Schlagobers, Zitrone, Lorbeerblatt, Salz, Butter anlaufen lassen und Pastinaken und Lauch darin 5 Minuten dünsten, ohne … Weiterlesen