250 g Erdnussbutter (2 El für die Glasur aufheben), 30 g Kokosmehl, 50 ml Ahornsirup, 100 g Edelbitterschokolade, 1 EL Kokosöl Die Erdnussbutter (bis auf 2 EL) mit dem Kokosmehl und Ahornsirup vermischen und verkneten. Die Teigkugel in eine kleine Backform geben und flach drücken. Der Boden sollte dann ca. 1 cm dick sein. Jetzt die Schokolade mit der restlichen Erdnussbutter und 1 EL Kokosöl im Wasserbad schmelzen und über den Erdnussboden gießen geben. Nun die Schnitten kühl stellen und genießen sobald die Schokolade hart ist :-)
Erdnussbutterschnitte
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