[wpurp-searchable-recipe]Frühlingssuppe – Ein Kindheits-Rezept von Fanya. – Brennesseln, Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Salz, Olivenöl, Schafkäse, Joghurt, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl rösten und in ein wenig Wasser dämpfen. Dann kommt die Karotte dazu. ; Alles etwa 4 Minuten dünsten und dann die kleingeschnittenen Brennesseln beigeben. Wasser nach Bedarf dazugeben, damit die Konsistenz an eine Suppe oder Spinat erinnert. ; Schafskäse od. Jogurt oder beides dazu geben. Et voila – fertig und serviert!
Ich liebe die Suppe (sagt Fanya)!; – [/wpurp-searchable-recipe]
Frühlingssuppe
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