Die Zarte Zenzi, das ist ein gereifer Weißschimmelkäse bei dem der fluffige Schimmel innerhalb von 14 Tagen den Käse überwächst und ihn innen herrlich cremig werden lässt, echt etwas für Gourmets! Die Zenzi ist übrigens gerade in Aktion! Übrigens: Namensgebend war Zenzi, ein Schäfchen, das mit der Flasche aufgezogen wurde. Katharina und Gerald, die ‚Milchmäderln‘, haben ja all ihre Käsens nach ihren Schafen benannt. Die Hurtige Helga, die Griawige Greta, Feine Frieda ….
Wer ist die Zarte Zenzi?
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