Vor beinahe 20 Jahren sind Julia mit Christoph und ihren beiden Kindern aus Bayern in die Berge Kärntens gezogen um hier nahe an der Natur das zu leben. Julia liebt die Arbeiot mit ihren Wildkräutern im wildschönen Garten. Christoph ist … Weiterlesen
Für alle, die heuer keine Lust und Zeit haben selbst Kekse zu backen, gibt’s wieder die Weihnachts-Kekserl von Frau Nusser und von Frau Kühböck aus dem Waldviertel. Ja, echt Waldviertel – bisher haben wir vor Ort keine backende Bio-Bäuerin oder … Weiterlesen
Es gibt auch heuer wieder Weidegänse von Daniel Heindl. Ihr könnt sie bereits jetzt bestellen. Geliefert werden sie zwischen 18. und 22. November. Und die Enten kommen wie immer aus dem Waldviertel. Sie werden am 15. 11. geliefert und können … Weiterlesen
Es gibt wieder Karpfen aus Ottenstein! Dieser Karpfen schmeckt absolut nicht ’schlammig‘ und zählt – als nicht-räuberischer Allesfresser, der kein Fischmehl zur Aufzucht benötigt – zu den nachhaltigsten, heimischen Fischen. Also öko und gut – was will man mehr?!
Monika macht ihre Tortillas per Hand – in ihrem Lokal, namens Maiz, in Wien. Die Maiskörner werden nixtamalisiert und dann in aufgeweichtem Zustand mit einer speziellen Mühle zu Teig verarbeitet. Der Mais ist Bio und aus Österreich und kommt in … Weiterlesen