Zugegeben … ein Rezept aus dem Zeitmagazin Zutaten für 6 Personen: 2 mittelgroße Zwiebeln, 500 g Rote Rüben , 2 Karotten, 2 Erdäpfeln, 1 Sellerie, 1 Lauchstange, ½ mittelgroßer Weißkrautkopf, 2 Knoblauchzehen, 50 g Butter, 1 Lorbeerblatt, 1 TL gemahlenes … Weiterlesen
Morgen gibt es wieder die wunderbaren Dinkellaibchen von Stefan Teix!
Zutaten: 1kg Cime di Rapa (man könnte auch Broccoli nehmen), 3 Knoblauchzehen, etwas Chili (optional), 6-8 Sardellenfilets, 500g Nudeln (vorzugsweise Orechiette oder muschelförmige Nudeln aus Hartweizen oder Pharaonenkorn – auch Vollkorn ist passend), Salz, ca. 8 EL Olivenöl, optional: Pecorino … Weiterlesen
Zutaten: 250g Topfen, 250g Butter, 250g Mehl (man kann sich ein wenig mit der Topfen-Butter-Menge spielen und damit, welchen Topfen man nimmt – je nachdem, wie fett man den Kuchen haben mag. Zu mager darf er nicht sein, sonst schmeckt … Weiterlesen
Stosuppe … Ein Rezept vom Weinkirnhof (da kommt unsere kälberfreundliche Rohmilch her.)… die Ur-Oma kocht sie gerne und diese Woche auch für uns! Zutaten: 1 1/4 Liter Wasser, 3/4 Liter (Roh)Milch oder Molke, 1/4 Liter Sauerrahm, 1 1/2 EL Mehl, … Weiterlesen