1 Häferl Vollkornreis (am besten Österreis!), ½ Häferl Berglinsen, 1 Lorbeerblatt, 800 ml Wasser, 10 cm Lauchstange, ½ Fenchelknolle, ¼ Sellerieknolle, ¼ kleiner Hokkaido-Kürbis, 2 EL Ghee, 1 TL Senfsamen gelb, 1 TL Kreuzkümmel gemahlen, 1 TL Koriander gemahlen, ½ … Weiterlesen
(ein Rezept von den Bio-Schwestern) 1 Stk. Knollensellerie & 1 große Zwiebel schälen und in kleinere grobe Stücke schneiden. 2 EL Öl erhitzen, Sellerie & Zwiebel kurz anbraten. Mit 1/2 TL geriebenem Kümmel, 1 TL Liebstöckl, 1 Lorbeerblatt, frisch geriebenem … Weiterlesen
Das Karpfenfilet in eine mit Olivenöl bestrichene Form legen. 2 El Olivenöl, 2-3 schwarze Knoblauchzehen, einen EL Salzzitrone, einen TL Wiener Miso oder Kichererbsenmiso und etwas Wasser gut vermischen. Ab besten geht das mit einer Gabel in einem Glas. Dann … Weiterlesen
Du musst Monikas Tortillas nur auf einer Platte oder in einer (gusseisernen) Pfanne ohne Fett beidseitig kurz aufwärmen und danach füllen. Wenn sie dir trocken erscheinen, so halte sie kurz unters fließende Wasser oder bespritze sie mit Wasser und wärme … Weiterlesen
Hier wird quasi alles an ‚Luxus‘ vereint: Fai-gehandelter Bio-Rohkakao aus einer kleinen Bio-Manufaktur in Wien mit ökologisch und sozialverträglichem Mandelmus – ebenso aus einer kleinen Wiener Bio-Manufaktur. Heraus kommt Balsam für die Seele und den Gaumen :) 150 g Kakaomasse … Weiterlesen