[wpurp-searchable-recipe]Kohlrabisalat – Ein frisches uns sehr schnelles Beilagen-Rezept mit frischen Minzblättern aus dem Garten. – Kohlrabi (oder wahlweise Radieschen), Minzblätter, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Kohlrabi oder Radieschen fein reiben, Minzblätter dünn schneiden, beides mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm vermengen. ; Dazu … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Pastinakencremesuppe – – 3 mittelgroße Pastinaken, 1 mittelgroße Tomate, 1 Knoblauchzehe, 1 Stück Ingwer (1cm), 1 TL Korianderpulver, 1 Dose Kokosmilch (oder Schlagobers), Rund 500ml Wasser, 1 EL Suppenkräuter (etwa Liebstöckl, Sellerieblätter, Oregano), Salz, Pfeffer, Zitrone. Die Pastinaken waschen und … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Buntes Gemüse mit Kräutern – Als schnelles Hauptgericht mit Einkornreis oder einer Scheibe Weißbrot. Oder als Beilage z.B. zu einem gebratenen Saiblingsfilet. – Spargel (am Besten Klasse II oder III), Pastinaken (Menge nach Geschmack), Karotten (Menge nach Geschmack), Jungzwiebel, Schnittknoblauch, … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Spargel mit Ei – Ein schnelles, einfaches Frühlingsrezept. Dazu passen ein paar Scheiben Pane Casareggio. aus "Besser Essen", Rudi Anschober, Styria Regional, 2014 – Spargel (grün), Eier, Bergkäse (wir empfehlen den 12 Monate gereiften Bergkäse aus unserem Shop), Kerbel, Kresse … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Mangoldnockerl – In Butter und Salbei geschwenkt, mit würzigem Bergkäse bestreut und dazu eine Schüssel frischer Salat….. – Mangold, Vollkornmehl, Vollkorngrieß, Weißmehl, Ei, Käse (Käse), Salbei, Salz, Butter, Mangold sehr fein hacken und in Salzwasser blanchieren.; Das Ei, Salz und … Weiterlesen