; Dazu passen Erdäpfel mit Butter oder Leinöl und in Olivenöl gebratener und kurz mit etwas Salz (ohne Wasser) geschmorter grüner Spargel (Tipp: Spargel der Klasse III ist schnell durch, weil er dünn ist!).; – [/wpurp-searchable-recipe]
Kohlrabisalat
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[wpurp-searchable-recipe]Kohlrabisalat – Ein frisches uns sehr schnelles Beilagen-Rezept mit frischen Minzblättern aus dem Garten. – Kohlrabi (oder wahlweise Radieschen), Minzblätter, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Kohlrabi oder Radieschen fein reiben, Minzblätter dünn schneiden, beides mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm vermengen.