Kürbiskern-, Sonnenblumen- und Hanfsamen Mus …

… alle drei sind unglaublich cremig, frisch und aromatisch. Gemacht werden sie in der Schalk Mühle, in Rohkost Qualität und ausschließlich aus österreichischen Saaten. Das Sonnenblumen Mus und das Hanfsamen Mus lassen sich wunderbar als regionaler Ersatz für Tahin (Sesammus) nutzen, etwa zur Herstellung von Hummus.
In der Schalk Mühle wird – bereits seit 1859 – so manche Ölfrucht, wie etwa Kürbiskerne, am eigenen Betrieb angebaut. Viele Rohstoffe stammen von anderen österreichischen Betrieben. Dabei ist es Familie Schalk wichtig, faire Preise zu zahlen und höchste Qualität einzukaufen. Der Betrieb ist CO2 neutral, weil der gesamte Strom aus dem Betriebs-eigenen Wasserkraftwerk bezogen wird