Zusätzliche Informationen
Zutaten | Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Weizenmalzmehl, Grander-WAsser, Salz, Germ |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Alle 55 Ergebnisse werden angezeigt
Es ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Burgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
von Hand geformt, 5 bis 7 Stunden Teigreife
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 250 g
Zutaten | Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Weizenmalzmehl, Grander-WAsser, Salz, Germ |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Das Bio Buchweizenbrot wird aus hochwertigen Zutaten aus biologischer Landwirtschaft gebacken. Es hat einen herzhaften Geschmack durch die Biogewürze Fenchel, Kümmel, Anis und Koriander. Es ist innen saftig und vom Biss her eher kuchenartig.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 600 g
Zutaten | Bio Buchweizenvollmehl, Bio Buchweizenmalzmehl, Salz, Germ, Bio Gewürze (Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander) |
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Allergene | keine |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit frischen, gekochten Waldviertler Bio-Erdäpfeln und Bio-Weizenmehl, 6 Std. Teigruhe
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 500 g
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Roggenmehl, Bio Roggensauerteig, Bio Weizen- & Roggenmalz, Grander-Wasser, Salz |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Weizen-Roggen-Teig mit hellem Roggenmehl; in typischer Ciabatta-Form
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 600 g
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Roggensauerteig, Bio Roggenmehl, Bio Weizenmehl, Bio Weizenvollkornmehl, Grander-Wasser, Salz |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Weizen-Roggen-Teig mit hellem Roggenmehl; in typischer Ciabatta-Form
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Roggensauerteig, Bio Roggenmehl, Bio Marillen, Bio Haselnüsse, Bio Weizenvollkornmehl, Grander-Wasser, Salz, Bio Sesam |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Weizen-Roggen-Teig mit hellem Roggenmehl; in typischer Ciabatta-Form
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Roggensauerteig, Bio Roggenmehl, Bio Oliven, Bio Paradeiser, Bio Weizenvollkornmehl, Grander-Wasser, Salz, Bio Rosmarin |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Aus 100 % Bio-Dinkel, mit Traubensaft, 24 Std. Teigruhe, lange Frischhaltung
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 600 g
Zutaten | Bio Dinkelmehl, Bio Dinkel-Frischflocken, Bio Traubensaft, Bio Dinkelvollkornmehl, Grander-Wasser,Salz, Bio Dinkelmalzmehl, Bio Gerstenmalzmehl |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Bio Dinkelmehl, Bio Dinkelmalzmehl, Salz, Germ, Bio Honig, Bio Dinkelflocken, Bio Traubensaft-
Konzentrat, Grander-Wasser
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Langzeitgeführtes Weckerl mit 24 Stunden Teigruhe
Zutaten | Bio Dinkelmehl, Bio Dinkelmalzmehl, Salz, Germ, Bio Honig, Bio Dinkelflocken, Bio Traubensaft- |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit frischen, gekochten Waldviertler Bio-Erdäpfeln und Bio-Weizenmehl, 6 Std. Teigruhe
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 300 g
Zutaten | Bio Weizenmehl, Salz, Germ, Bio Erdäpfel, Grander-Wasser |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit frischen, gekochten Waldviertler Bio-Erdäpfeln,Bio-Weizenmehl und -grieß, 24 Std. Teigruhe, sehr lange Frischhaltung
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 500 g
Mit frischen, gekochten Waldviertler Bio-Erdäpfeln,Bio-Weizenmehl und -grieß, 24 Std. Teigruhe, sehr lange Frischhaltung
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Weizengrieß, Salz, Germ, Bio Erdäpfel, Grander-Wasser |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit frischen, gekochten Waldviertler Bio-Erdäpfeln, 6 Stunden Teigruhe, sehr knusprige Rinde
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Zutaten | Bio Weizenmehl, Salz, Germ, Bio Erdäpfel gekocht, Grander-Wasser |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit frischen, gekochten Waldviertler Bio-Erdäpfeln und Bio-Weizenmehl, 6 Std. Teigruhe
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 900 g
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Weizengrieß, Salz, Germ, Bio Erdäpfel, Grander-Wasser |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit frischen, gekochten Waldviertler Bio-Erdäpfeln und Bio-Weizenmehl, 6 Std. Teigruhe
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 450 g
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Weizengrieß, Salz, Germ, Bio Erdäpfel, Grander-Wasser |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 600 kg
Zutaten | BIO Weizenmehl, Wasser, BIO Roggenschrot, BIO |
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Allergene | A , H , N |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Von Hand geschlagen, 5 bis 7 Stunden Teigreife
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Weizenmalzmehl, Grander-Wasser, Salz, Germ |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Dunkles Roggen-Mischbrot mit Sauerteig
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Zutaten | Bio Roggenmehl, Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Grander-Wasser, Bio Weizenkeime, Bio Gewürze (Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander) Salz |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Bio Dinkelmehl, Bio Dinkelmalzmehl, Salz, Germ, Bio Honig, Bio Dinkelflocken, Bio Traubensaft-
Konzentrat, Grander-Wasser
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Zutaten | Bio Dinkelmehl, Bio Dinkelmalzmehl, Salz, Germ, Bio Honig, Bio Dinkelflocken, Bio Traubensaft- |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit einem Quellstück aus gemälzten Roggen- und Weizenkörnern
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 60 g
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Weizenvorteig (Bio Weizenmehl, Grander-Wasser, Salz, Germ, Roggenvollkornmehl, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Weizenkörner gemälzt, Bio Roggenkörner, Bio Grander-Wasser, Salz |
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Allergene | A , N |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit einem Quellstück aus gemälzten Roggen- und Weizenkörnern
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 60 g
Zutaten | Bio Weizenmehl, Salz, Bio Roggenmalz, Germ, Grander- Wasser, Bio Sesam, Bio Leinsamen, Bio Sonnenblumenkerne |
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Allergene | A , N |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Langzeitführung mit 24 Stunden Teigruhe
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 600 g
Langzeitführung mit 24 Stunden Teigruhe
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Kürbiskerne, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenmehl, Grander-Wasser, Salz |
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Allergene | A , H |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit ganzen Kürbiskernen und Kürbiskernpresskuchen
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 60 g
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Roggenmehl, Bio Gerstenmalzmehl, Salz, Germ, Bio Kürbiskerne, Bio Kürbiskernpresskuchen, Grander-Wasser |
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Allergene | A , N |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Zutaten | DINKELMEHL, DINKELVOLLKORNMEHL, Weinsteinbackpulver, Säuerungsmittel (Natriumphosphate, Natriumcarbonate), Stärke aus Mais, Speisesalz jodiert, Bio-Ferma Gu (WEIZENMALZMEHL geröstet) , Säuerungsmittel (Ascorbinsäure) Brotgewürz, enthält A |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Ein Roggen-Weizen-Sauerteigbrot mit Lavendelblüten
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 800 g
Zutaten | Bio Roggenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Weizenmehl, Bio Weizenkeime, Grander-Wasser, Salz, Bio Honig, Bio Lavendel, Bio Gewürze (Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander) |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit Dinkelmehl, Walnuss und Schokostückchen, vollkommen ohne Backpulver, Teiglockerung
nur durch steif geschlagenen Eischnee
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Zutaten | Bio Butter, Bio Dinkelmehl, Bio Rübenzucker, Bio Ei-Schnee,Bio Zartbitter-Schokotropfen, (40%), Bio Walnüsse, Salz |
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Allergene | A , C , G , H |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Von Hand geschlagen, 5 bis 7 Stunden Teigreife
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Weizenmalzmehl, Grander-Wasser, Germ, Bio Waldviertler Graumohn, Salz |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Es ist ein reines Weizenbrot, das rein mit der Kraft von Lievito Madre, einem italienischen Weizensauerteig, getrieben wird. Dies sorgt nicht nur für das offene Porenbild sondern verleiht ihm auch seinen charakteristischen leicht säuerlichen Geschmack.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 600 g
Langzeitführung 24 Stunden Teigruhe
Zutaten | BIO Weizenmehl, BIO Lievito Madre, Salz, Wasser |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Würziges Sauerteig-Vollkornbrot mit gemälzten Roggen- und Weizenkörnern, rustikale Oberfläche
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Zutaten | Bio Roggenvollkornmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenschrot, Bio Weizenkörner gemälzt, Bio Roggenkörner gemälzt, Bio Dinkelkörner gemälzt, Bio Weizenkeime, Grander-Wasser, Salz, Bio Gewürze (Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander) |
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Allergene | A , H , N |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Dunkles Roggen-Mischbrot mit Sauerteig
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 800 g
Zutaten | Sauerteig-Vollkornbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen |
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Allergene | A , H , N |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mit Dinkelmehl, Walnuss und Schokostückchen, vollkommen ohne Backpulver, Teiglockerung nur durch steif geschlagenen Eischnee
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 900 g
Zutaten | Bio Dinkelmehl, Bio Eischnee. Butter, Bio Zartbitter-Schokotropfen (40%), Bio Walnüsse, Bio Rübenzucker, Salz |
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Allergene | A , C , G , H |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Aus Bäckerhand gefertigt, würziges Sauerteig-Vollkornweckerl mit gemälzten Roggen- und Weizenkörnern
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Roggensauerteig, Bio Roggenmehl, Bio Weizenmehl, Bio Weizenvollkornmehl, Grander-Wasser, Salz |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Sauerteigbrot mit 100 % Vollmehl aus der Roggen-Ursorte Waldstaudekorn
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 600 g
Zutaten | Bio Waldstauden-Roggenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Waldstauden-Roggenvollkornmehl, Grander-Wasser, Salz |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Weizen-Roggen-Teig mit hellem Roggenmehl; 24 Std. Teigruhe, sehr lange Frischhaltung
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 750 g
Weizen-Roggen-Teig mit hellem Roggenmehl; 24 Std. Teigruhe, sehr lange Frischhaltung
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, helles Bio Roggenmehl, Grander-Wasser, Salz |
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Allergene | A |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Weizen-Roggen-Teig mit Bio-Walnusskernen, 24 Std. Teigruhe, sehr lange Frischhaltung
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 750 g
Weizen-Roggen-Teig mit Bio-Walnusskernen, 24 Std. Teigruhe, sehr lange Frischhaltung
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Walnüsse, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenmehl, Grander-Wasser, Salz |
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Allergene | A , H |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 600 kg
Zutaten | BIO Roggenmehl, BIO Roggensauerteig, Wasser, BIO |
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Allergene | A , H , N |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
mit karamellisiertem Zucker und Zimt
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 stueck
Zutaten | Bio Weizenmehl, Bio Milch, Bio Butter, Bio Topfen, Bio Rübenzucker, Bio Eier, Bio Dotter, Salz, BioZitronenzestenöl, Hefe, Bio Zimt |
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Allergene | A , C , G |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |