Zusätzliche Informationen
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Pfeiffer | |
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Produkte | weitere Produkte von Pfeiffer |
Website | zur Website von Pfeiffer |
Anschrift | Panzing 4 3141 Kapelln |
Info | Familie Pfeiffer liefert uns etwa alle zwei Wochen frische, am eigenen Hof produzierte Schweinefleischprodukte. Am Hof leben Schweine der Rasse ‘Schwäbisch – Hällisches Landschwein’ in unterschiedlichen Kreuzungsvarianten (Landschwein-Endstufe Pietrain). Warum diese Rasse? Die Tiere haben eine schöne schwarz/weiße Zeichnung, zeichnen sich durch hohe Fruchtbarkeit, einen ruhigen Charakter (einfach ein Schwein zum Gernhaben), eine gute Milchleistung und ducrh gute Muttereigenschaften aus. Und sie haben hervorragende Fleischqualität (hoher Anteil an intramuskulärem Fett). Das Futter für die Schweine kommt zum Großteil direkt von den eigenen, biologisch bewirtschafteten Feldern. Sie fressen Gerste, Triticale, Ackerbohne, Erbsen und Mais. Dazu bekommen sie jede Menge Stroh und Kleegrassilage. Es ist selten, dass ein Hof die gesamte Produktionskette beherbergt: Die Schweine kommen am Hof zur Welt, wachsen dort heran, werden in nächster Umgebung geschlachtet und am Hof verarbeitet und verkauft. |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Weichhart | |
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Produkte | weitere Produkte von Weichhart |
Website | zur Website von Weichhart |
Anschrift | Oberzwischenbrunn 15 3100 St Pölten |
Info | In den Obstgärten von Matthias Weichhart vor den Toren St.Pöltens wächst mittlerweile eine Vielfalt an Apfel- und Birnensorten. Und nicht nur das, Matthias, seine Frau Maria haben vor geraumer Zeit auch einen Hofladen eröffnet. Dort gibt es auch die Hof-eigenen Eier. Und weil er umtriebig ist, der Matthias, gibt's bereits zwei Bio-Standln, eines gleich beim Hof in Oberzwischenbrunn udn eines in Obergrafendorf! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 750 g
Neuland | |
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Produkte | weitere Produkte von Neuland |
Anschrift | Hauptstraße 23, 2215 Raggendorf |
Info | Wir betreten Neuland. Im Weinviertel. Das Klima hat sich verändert. Die Trockenheit der letzten Jahre stellt uns vor neue Herausforderungen – und Chancen. Darum hat Stefan Romstorfer seine Bio-Landwirtschaft neu gedacht, den Tatsachen ins Auge gesehen und seinen Entdeckergeist aktiviert. 2017 wurde das erste Versuchsfeld mit Bio-Erdnüssen bepflanzt. Dann kamen Schritte nach vor und Schritte zurück, Erde unter den Fingernägeln und viele weitere Erfahrungen, die man für ein neues Abenteuer machen muss. Heute stellen sie voller Stolz die allererste und allereinzigartigste Bio-Erdnussbutter aus dem Weinviertel her! |
Diese rein natürliche, 100% bio-dynamische Creme wurde gemeinsam mit Kinderärztinnen speziell zur täglichen Pflege von empfindlicher Baby- und Kinderhaut entwickelt. Inspiriert von der ayurvedischen Heilkunst pflegt sie die Haut von Kopf bis Fuß ganz natürlich und besonders schonend mit Traubenkernöl, Lindenblütentee und Ghee. Mit nur 7 verschiedenen Inhaltsstoffen, ganz ohne künstliche Duft- und Konservierungsstoffe, ist die Creme besonders gut verträglich und kann helfen, die natürliche Barrierefunktion der Haut zu bewahren.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 80 ml
Zutaten | Wässriger Lindenblütenauszug**, Traubenkernöl**, Ghee**, Weingeist**, Holunderkernöl**, Emulgator auf Rapsölbasis, Xanthan. **bio-dynamisch |
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Anbau | demeter |
die Nikolai | |
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Produkte | weitere Produkte von die Nikolai |
Website | zur Website von die Nikolai |
Info | die Nikolai. So nennt sich die Kosmetik-Linie des traditionsreichen Nikolaihofs, dem ältesten Weingut Österreichs! Der Nikolaihof ist gar nicht weit weg von uns - er ist in Mautern zuhause und arbeitet seit vielen Jahren demeter-zertifiziert. Seit einigen Jahren erzeugt er einzigartige Kosmetikprodukte aus den Nebenprodukten der Weingärten. So werden etwa Traubenkernöl und die ‚Tränen‘ der Weinstöcke zu wertvollen Cremen verarbeitet! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 170 g
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
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Biotiger | |
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Produkte | weitere Produkte von Biotiger |
Website | zur Website von Biotiger |
Anschrift | A-7100 Neusiedl am See Gartenweg 21 |
Info | Michael Deutsch (alias Biotiger) baut auf rund 4000 m2 viele verschieden Gemüsesorten an, darunter ca. 250 verschiedene Tomaten, Paprika und Chilis. Neben diesem bekannten Gemüse, gibt es auch Exoten wie Gojibeeren, Gurkenraritäten, Süßkartoffel, Yacon, Erdmandel und vieles mehr. Vieles vom Gemüse wird per Hand eingekocht und zu Polpa, Chutney, Ketchup (genannt Paradieso), Marmelade oder Senf verarbeitet. Wichtig: Michaels Polpa Passata ist unübertroffen, denn es schmeckt wie selbst gemacht und unterscheidet sich wirklich von anderen handelsüblichen Bio-Tomatensaucen. Und es ist in rot, gelb oder orange erhältlich! |
Salzzitronen kommen ursprünglich aus der marokkanischen Küche, aber wir finden, dass sie viel universeller einsetzbar sind.
Bei uns kommen sie in fast jedes Gericht, das mit Tomaten zu tun hat. In die Tomatensuppe, in die Spaghettisauce, auf die Pizza etc.
Besonders auf der Pizza sind Salzzitronen genial, wenn sie dann ein bisschen knusprig und gebräunt werden.
Aber es muss nicht immer etwas mit Tomaten sein, auch in einer Schlagoberssauce mit Mohnmiso und etwas Knoblauch sind sie herrlich.
Alles in allem sind die Salzzitronen für uns eine unverzichtbare Zutat in der Küche. Durch die Reifung mit Salz wird das Zitronenaroma richtig rund und intensiv.
Man verwendet beim Kochen die ganzen Stücke. Vor allem die Schale trägt viel zum Geschmack bei und sollte auf keinen Fall entfernt werden.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 150 g
Zutaten | Zitronen, Salz |
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Allergene | keine |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
LUVI | |
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Produkte | weitere Produkte von LUVI |
Website | zur Website von LUVI |
Anschrift | Hauptstrasse 28 4813 Altmünster am Traunsee |
Info | LUVI, das sind Christine Brameshuber, Lukas Nagl, Viktor Gruber. Sie verarbeiten in Altmünster am Traunsee regionale Lebensmittel und potentiellen Lebensmittelabfall und veredeln diese mithilfe ausgewählter Mikroorganismen zu Saucen, Misopasten und anderen Fermenten. So entstehen neue, spannende Geschmackserlebnisse! Verarbeitet werden möglichst regionale Produkte. Das Salz stammt von den Salinen im Salzkammergut, Getreide, Bohnen und Nüsse von ausgewählten Bauern in der Region, Mohn aus dem Waldviertel und Fischabschnitte vom Traunsee. Für die Fischsauce (wichtiger Bestandteil in vielen asiatischen Gerichten) werden keine Fische gefangen. Es werden unmittelbar die frischen Abschnitte, die in der umliegenden Gastronomie anfallen, fermentiert . Die alten Römer nannten diese Sauce Garum bzw. Liquamen. Sie war zu dieser Zeit so allgegenwärtig wie heute das Salz am Esstisch. |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 140 g
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
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Allergene | M , O |
Gutes aus Obritz | |
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Produkte | weitere Produkte von Gutes aus Obritz |
Website | zur Website von Gutes aus Obritz |
Anschrift | Obritz 135 2061 Obritz |
Info | Die Produkte von Gutes aus Obritz werden mit Liebe und vor allem mit Zeit zum Zubereiten im Schüttkasten in Haugsdorf händsich hergestellt. Alle Zutaten sind Bio-Zertifiziert, ausser die Feigen, die stammen aus Walters Garten. Für WAlter war es – nach 20 Jahren in der Umwelt- und Abfallwirtschaft – Zeit für Veränderung. Rausgekommen sind dabei Spezialitäten aus dem Weinviertel die mit Sorgfalt und Liebe aus natürlichen, regionalen Zutaten hergestellt werden. Und dies in einem 1727 errichtetem Gebäude, das Jahrhundertelang als Kornspeicher genutzt wurde. Mit seinen dicken Mauern dient das renovierte Barockgebäude nun als idealer Produktionsstandort. |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 g
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
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Allergene | M , O |
Sanapu | |
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Produkte | weitere Produkte von Sanapu |
Wir haben lange nach einer hochwertiges Knabberei gesucht, die in ausreichender Menge in Österreich mit österreichischen Rohstoffen erzeugt wird. Und wir sind fündig geworden. Wie? Familie Hieret liefert ihren Mais an Moniletti, denn dort wird nur Bio-Mais von höchster Qualität verarbeitet – nicht jeder Mais eignet sich für die Stangerl-Produktion.
inkl. 10 % MwSt.
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
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Allergene | keine |
Zutaten | Mais, Sonnenblumenöl, Rauchpaprika, Gewürze, Bergsalz |
Moniletti | |
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Produkte | weitere Produkte von Moniletti |
Website | zur Website von Moniletti |
Anschrift | Heuweg 203/1, A-2732 Würflach |
Info | "Firmeninhaberin Monika Crepaz erzählt: "In meinem 60. Lebensjahr machte ich eine Reise nach Asien. Nichts ahnend ging ich an einem Nachmittag zum Kaffeetrinken eine Straße entlang. Mein Blick streifte einen Mann der am Boden saß und mit einem Plastiksackerl kleine gelbe Stangerl auffing. Ich blieb stehen, roch einen feinen Maisgeruch, hörte ein "Gebruzzel", wie wenn ein Schnitzel in eine heiße Pfanne mit Fett fällt. Es sah witzig aus. So etwas hatte ich noch nie gesehen, das gab es meines Wissens bei uns noch nicht. Sofort wusste ich, dass ich diese Idee gerne mitnehmen und in Österreich einführen wollte. Im Jahr 2007 wurde die Firma MONILETTI e.U. gegründet. Heute exportiert das Unternehmen nach Deutschland, in die Schweiz, nach Frankreich sowie nach Italien. |