Zusätzliche Informationen
Zutaten | Reis**, SOJABOHNEN*, Wasser, Salz, Alkohol (1,5%)* |
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Allergene | F |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
9,90 €
inkl. 10 % MwSt.
Getoastete Bio Sojabohnen aus Österreich mit Koji Reis (der Bio Reis stammt aus Italien/Piemont). Süßer, milder Geschmack. Das Allzweckmiso ist nahezu universell einsetzbar. Bald sind Suppen ohne diesem Miso kaum mehr denkbar … aber auch für selbst gemachte Mayonnaise und Salatdressing ist dieses Miso ein Gewinn. Unpasteurisiert
Nicht vorrätig
Zutaten | Reis**, SOJABOHNEN*, Wasser, Salz, Alkohol (1,5%)* |
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Allergene | F |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
LUVI | |
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Produkte | weitere Produkte von LUVI |
Website | zur Website von LUVI |
Anschrift | Hauptstrasse 28 4813 Altmünster am Traunsee |
Info | LUVI, das sind Christine Brameshuber, Lukas Nagl, Viktor Gruber. Sie verarbeiten in Altmünster am Traunsee regionale Lebensmittel und potentiellen Lebensmittelabfall und veredeln diese mithilfe ausgewählter Mikroorganismen zu Saucen, Misopasten und anderen Fermenten. So entstehen neue, spannende Geschmackserlebnisse! Verarbeitet werden möglichst regionale Produkte. Das Salz stammt von den Salinen im Salzkammergut, Getreide, Bohnen und Nüsse von ausgewählten Bauern in der Region, Mohn aus dem Waldviertel und Fischabschnitte vom Traunsee. Für die Fischsauce (wichtiger Bestandteil in vielen asiatischen Gerichten) werden keine Fische gefangen. Es werden unmittelbar die frischen Abschnitte, die in der umliegenden Gastronomie anfallen, fermentiert . Die alten Römer nannten diese Sauce Garum bzw. Liquamen. Sie war zu dieser Zeit so allgegenwärtig wie heute das Salz am Esstisch. |
inkl. 20 % MwSt.
Zutaten | 99% Datteltomate*, Salz, Extra natives Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau |
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Allergene | keine |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
La Selva | |
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Produkte | weitere Produkte von La Selva |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g
Zutaten | Brioche*(DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl*, Zucker*, MAGERMILCHpulver*, BUTTER*, EIER*, Hefe*, Steinsalz) Äpfel*, EIER*, MILCH*, Zucker* |
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Allergene | A , G |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
GAIA | |
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Produkte | weitere Produkte von GAIA |
Würzig für Suppen, Aufstriche Dressings. unpasteurisiert
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g
Zutaten | Rollgerste*, Soja aus Österreich*, Salz, A. oryzae |
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Allergene | F |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Wiener Miso | |
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Produkte | weitere Produkte von Wiener Miso |
Website | zur Website von Wiener Miso |
Anschrift | Wilhelmstrasse 30/ Lokal 2, 1120 Wien |
Info | Was ursprünglich aus einer Leidenschaft zur asiatischen Kochkultur entstand (nach 10 Jahren Aufenthalt in Asien) – daraus ist nach drei Jahren eine kleine Wiener Manufaktur für feine Würzpasten und Sojasaucen auf der Basis von traditionell japanisch hergestellten Fermenten geworden. Wichtig ist dabei stets der regionale Bezug und die Herkunft der Zutaten, die in Bio & Demeter Qualität oder aus Wildsammlung aus Österreich stammen. Mit der Verwendung alter Urgetreide- & Gemüsesorten unterstützt Wiener Miso Kleinbäuer:innen und die Permakultur in einem nachhaltigen Ökosystem. Ja, es braucht schon ein bißchen SHOKUNIN, um das zu machen was Wiener Miso tut ... also viel Leidenschaft, Hingabe und Respekt dem Kreislauf der Natur und dem Menschen gegenüber! So entstehen Lebensmittel, die außerhalb der Supermarkt Norm liegen - ohne industrielle ‘Short-cuts’ und E-Stoffen! |
inkl. 20 % MwSt.
Zutaten | 99% Datteltomate*, Salz, Extra natives Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau |
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Allergene | keine |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
La Selva | |
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Produkte | weitere Produkte von La Selva |
Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen zur Stärkund und Anregung von Agni – dem Verdauungsfeuer sowie zur Ausleitung von „Ama“. Unser Agni-Ama Gewürz wirkt nach ayurvedischer Sichtweise anregend und erhitzend . Es kann auch zum Einnehmen mit etwas Honig oder heißem … Weiterlesen
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 50 g
Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen zur Stärkund und Anregung von Agni – dem Verdauungsfeuer sowie zur Ausleitung von „Ama“.
Unser Agni-Ama Gewürz wirkt nach ayurvedischer Sichtweise anregend und erhitzend .
Es kann auch zum Einnehmen mit etwas Honig oder heißem Wasser verwendet werden.
Weiters eignet sich diese Mischung für Gerichte mit Gemüse, Hülsenfrüchte und Fleisch.
Zum Kochen die benötigte Menge in etwas Öl kurz anbraten (Vorsicht damit sie dabei nicht
verbrennt), um das Aroma und die Inhaltsstoffe optimal auf die Speisen zu übertragen.
Eignet sich auch als Streugewürz zum Verfeinern fertiger oder kalter Speisen!Herkunft: Sri Lanka (SOFA Kleinbauernprojekt), Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
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Zutaten | Paprika (100%) |
akala | |
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Produkte | weitere Produkte von akala |
Ganz neu im Sortiment steht es da, das Sonnenblumenkern Miso, gluten- und sojafrei mit feinem Erdnussgeschmack und exotischen Noten wie Ananas im Abgang. Wir freuen uns so sehr, ein so feines Miso entwickelt zu haben, welches nun auch Nussallergiker in freien Zügen genießen dürfen!
Wir streichen es auf’s Brot, ins Curry, Thai Saucen und mehr…psssss mit Schoko harmoniert es übrigens auch ganz wunderbar.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g
Zutaten | Sonnenblumenkerne*, Reis*, Meersalz, A.oryzae |
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Wiener Miso | |
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Produkte | weitere Produkte von Wiener Miso |
Website | zur Website von Wiener Miso |
Anschrift | Wilhelmstrasse 30/ Lokal 2, 1120 Wien |
Info | Was ursprünglich aus einer Leidenschaft zur asiatischen Kochkultur entstand (nach 10 Jahren Aufenthalt in Asien) – daraus ist nach drei Jahren eine kleine Wiener Manufaktur für feine Würzpasten und Sojasaucen auf der Basis von traditionell japanisch hergestellten Fermenten geworden. Wichtig ist dabei stets der regionale Bezug und die Herkunft der Zutaten, die in Bio & Demeter Qualität oder aus Wildsammlung aus Österreich stammen. Mit der Verwendung alter Urgetreide- & Gemüsesorten unterstützt Wiener Miso Kleinbäuer:innen und die Permakultur in einem nachhaltigen Ökosystem. Ja, es braucht schon ein bißchen SHOKUNIN, um das zu machen was Wiener Miso tut ... also viel Leidenschaft, Hingabe und Respekt dem Kreislauf der Natur und dem Menschen gegenüber! So entstehen Lebensmittel, die außerhalb der Supermarkt Norm liegen - ohne industrielle ‘Short-cuts’ und E-Stoffen! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 380 g
Zutaten | SOJABOHNEN*, GERSTE 35,7%*, Wasser, Meersalz*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft |
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Allergene | A , F |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Sojvita | |
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Produkte | weitere Produkte von Sojvita |
Website | zur Website von Sojvita |
Anschrift | Marktstrasse 7 A-2840 Grimmenstein |
Info | Die Firma Sojvita gibt es seit 1983, also wirklich schon lange. Wir finden, man schmeckt die jahzehntelange Erfahrung ... es ist einfach das beste Tofu und Miso! Die Produkte werden großteils in Handarbeit und sehr schonend hergestellt. So werden keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder dergleichen verwendet und es wird auf eine schonende Konservierung geachtet. Alle Produkte sind vegan. Schön ist auch, dass er Hauptrohstoff, die Sojabohne ausschließlich aus Österreich stammt. |
gekühlt mindestens 40 Tage haltbar
inkl. 10 % MwSt.
gekühlt mindestens 40 Tage haltbar
Allergene | B |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Zutaten | Sauerkraut 50%* , Erdäpfel*, Petersilienwurzel*, Zwiebel*, OBERS*, MEHL*, EIWEISS*, SEMMELBRÖSEL*, Kümmel*, Salz*, BUTTER*; SAUERRAHM 5%*, Zitrone 2%* |
GAIA | |
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Produkte | weitere Produkte von GAIA |
inkl. 20 % MwSt.
Zutaten | 99% Datteltomate*, Salz, Extra natives Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau |
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Allergene | keine |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
La Selva | |
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Produkte | weitere Produkte von La Selva |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g
Zutaten | Brioche*(DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl*, Zucker*, MAGERMILCHpulver*, BUTTER*, EIER*, Hefe*, Steinsalz) Äpfel*, EIER*, MILCH*, Zucker* |
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Allergene | A , G |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
GAIA | |
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Produkte | weitere Produkte von GAIA |
Würzig für Suppen, Aufstriche Dressings. unpasteurisiert
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g
Zutaten | Rollgerste*, Soja aus Österreich*, Salz, A. oryzae |
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Allergene | F |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Wiener Miso | |
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Produkte | weitere Produkte von Wiener Miso |
Website | zur Website von Wiener Miso |
Anschrift | Wilhelmstrasse 30/ Lokal 2, 1120 Wien |
Info | Was ursprünglich aus einer Leidenschaft zur asiatischen Kochkultur entstand (nach 10 Jahren Aufenthalt in Asien) – daraus ist nach drei Jahren eine kleine Wiener Manufaktur für feine Würzpasten und Sojasaucen auf der Basis von traditionell japanisch hergestellten Fermenten geworden. Wichtig ist dabei stets der regionale Bezug und die Herkunft der Zutaten, die in Bio & Demeter Qualität oder aus Wildsammlung aus Österreich stammen. Mit der Verwendung alter Urgetreide- & Gemüsesorten unterstützt Wiener Miso Kleinbäuer:innen und die Permakultur in einem nachhaltigen Ökosystem. Ja, es braucht schon ein bißchen SHOKUNIN, um das zu machen was Wiener Miso tut ... also viel Leidenschaft, Hingabe und Respekt dem Kreislauf der Natur und dem Menschen gegenüber! So entstehen Lebensmittel, die außerhalb der Supermarkt Norm liegen - ohne industrielle ‘Short-cuts’ und E-Stoffen! |
inkl. 20 % MwSt.
Zutaten | 99% Datteltomate*, Salz, Extra natives Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau |
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Allergene | keine |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
La Selva | |
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Produkte | weitere Produkte von La Selva |
Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen zur Stärkund und Anregung von Agni – dem Verdauungsfeuer sowie zur Ausleitung von „Ama“. Unser Agni-Ama Gewürz wirkt nach ayurvedischer Sichtweise anregend und erhitzend . Es kann auch zum Einnehmen mit etwas Honig oder heißem … Weiterlesen
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 50 g
Ayurvedische Gewürzmischung mit gerösteten Gewürzen zur Stärkund und Anregung von Agni – dem Verdauungsfeuer sowie zur Ausleitung von „Ama“.
Unser Agni-Ama Gewürz wirkt nach ayurvedischer Sichtweise anregend und erhitzend .
Es kann auch zum Einnehmen mit etwas Honig oder heißem Wasser verwendet werden.
Weiters eignet sich diese Mischung für Gerichte mit Gemüse, Hülsenfrüchte und Fleisch.
Zum Kochen die benötigte Menge in etwas Öl kurz anbraten (Vorsicht damit sie dabei nicht
verbrennt), um das Aroma und die Inhaltsstoffe optimal auf die Speisen zu übertragen.
Eignet sich auch als Streugewürz zum Verfeinern fertiger oder kalter Speisen!Herkunft: Sri Lanka (SOFA Kleinbauernprojekt), Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
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Zutaten | Paprika (100%) |
akala | |
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Produkte | weitere Produkte von akala |
Ganz neu im Sortiment steht es da, das Sonnenblumenkern Miso, gluten- und sojafrei mit feinem Erdnussgeschmack und exotischen Noten wie Ananas im Abgang. Wir freuen uns so sehr, ein so feines Miso entwickelt zu haben, welches nun auch Nussallergiker in freien Zügen genießen dürfen!
Wir streichen es auf’s Brot, ins Curry, Thai Saucen und mehr…psssss mit Schoko harmoniert es übrigens auch ganz wunderbar.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g
Zutaten | Sonnenblumenkerne*, Reis*, Meersalz, A.oryzae |
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Wiener Miso | |
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Produkte | weitere Produkte von Wiener Miso |
Website | zur Website von Wiener Miso |
Anschrift | Wilhelmstrasse 30/ Lokal 2, 1120 Wien |
Info | Was ursprünglich aus einer Leidenschaft zur asiatischen Kochkultur entstand (nach 10 Jahren Aufenthalt in Asien) – daraus ist nach drei Jahren eine kleine Wiener Manufaktur für feine Würzpasten und Sojasaucen auf der Basis von traditionell japanisch hergestellten Fermenten geworden. Wichtig ist dabei stets der regionale Bezug und die Herkunft der Zutaten, die in Bio & Demeter Qualität oder aus Wildsammlung aus Österreich stammen. Mit der Verwendung alter Urgetreide- & Gemüsesorten unterstützt Wiener Miso Kleinbäuer:innen und die Permakultur in einem nachhaltigen Ökosystem. Ja, es braucht schon ein bißchen SHOKUNIN, um das zu machen was Wiener Miso tut ... also viel Leidenschaft, Hingabe und Respekt dem Kreislauf der Natur und dem Menschen gegenüber! So entstehen Lebensmittel, die außerhalb der Supermarkt Norm liegen - ohne industrielle ‘Short-cuts’ und E-Stoffen! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 380 g
Zutaten | SOJABOHNEN*, GERSTE 35,7%*, Wasser, Meersalz*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft |
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Allergene | A , F |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Sojvita | |
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Produkte | weitere Produkte von Sojvita |
Website | zur Website von Sojvita |
Anschrift | Marktstrasse 7 A-2840 Grimmenstein |
Info | Die Firma Sojvita gibt es seit 1983, also wirklich schon lange. Wir finden, man schmeckt die jahzehntelange Erfahrung ... es ist einfach das beste Tofu und Miso! Die Produkte werden großteils in Handarbeit und sehr schonend hergestellt. So werden keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder dergleichen verwendet und es wird auf eine schonende Konservierung geachtet. Alle Produkte sind vegan. Schön ist auch, dass er Hauptrohstoff, die Sojabohne ausschließlich aus Österreich stammt. |
gekühlt mindestens 40 Tage haltbar
inkl. 10 % MwSt.
gekühlt mindestens 40 Tage haltbar
Allergene | B |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Zutaten | Sauerkraut 50%* , Erdäpfel*, Petersilienwurzel*, Zwiebel*, OBERS*, MEHL*, EIWEISS*, SEMMELBRÖSEL*, Kümmel*, Salz*, BUTTER*; SAUERRAHM 5%*, Zitrone 2%* |
GAIA | |
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Produkte | weitere Produkte von GAIA |
inkl. 20 % MwSt.
Zutaten | 99% Datteltomate*, Salz, Extra natives Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau |
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Allergene | keine |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
La Selva | |
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Produkte | weitere Produkte von La Selva |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g
Zutaten | Brioche*(DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl*, Zucker*, MAGERMILCHpulver*, BUTTER*, EIER*, Hefe*, Steinsalz) Äpfel*, EIER*, MILCH*, Zucker* |
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Allergene | A , G |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
GAIA | |
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Produkte | weitere Produkte von GAIA |
Würzig für Suppen, Aufstriche Dressings. unpasteurisiert
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g
Zutaten | Rollgerste*, Soja aus Österreich*, Salz, A. oryzae |
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Allergene | F |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Wiener Miso | |
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Produkte | weitere Produkte von Wiener Miso |
Website | zur Website von Wiener Miso |
Anschrift | Wilhelmstrasse 30/ Lokal 2, 1120 Wien |
Info | Was ursprünglich aus einer Leidenschaft zur asiatischen Kochkultur entstand (nach 10 Jahren Aufenthalt in Asien) – daraus ist nach drei Jahren eine kleine Wiener Manufaktur für feine Würzpasten und Sojasaucen auf der Basis von traditionell japanisch hergestellten Fermenten geworden. Wichtig ist dabei stets der regionale Bezug und die Herkunft der Zutaten, die in Bio & Demeter Qualität oder aus Wildsammlung aus Österreich stammen. Mit der Verwendung alter Urgetreide- & Gemüsesorten unterstützt Wiener Miso Kleinbäuer:innen und die Permakultur in einem nachhaltigen Ökosystem. Ja, es braucht schon ein bißchen SHOKUNIN, um das zu machen was Wiener Miso tut ... also viel Leidenschaft, Hingabe und Respekt dem Kreislauf der Natur und dem Menschen gegenüber! So entstehen Lebensmittel, die außerhalb der Supermarkt Norm liegen - ohne industrielle ‘Short-cuts’ und E-Stoffen! |
inkl. 20 % MwSt.
Zutaten | 99% Datteltomate*, Salz, Extra natives Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau |
---|---|
Allergene | keine |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
La Selva | |
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Produkte | weitere Produkte von La Selva |