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Gemüsesuppen Pulver

Unsere Gemüsesuppe besteht aus einer Mischung verschiedener Gemüsesorten (siehe Zutatenliste) und wird mit feinen Kräutern und Gewürzen abgestimmt. Natürlich braucht es auch hier Salz, um der Suppe Geschmack zu verleihen. Wir verwenden dabei ausschließlich 100% naturbelassenes, unjodiertes Steinsalz (bergmännisch abgebaut).

Das Gemüse für die Suppe wird sehr schonend und bei möglichst niedrigen Temperaturen getrocknet, weil nur so der Geschmack bestmöglich erhalten bleibt. Wir haben lange nach einem Partner gesucht, der dazu die Möglichkeiten hat – und sind letztendlich auch fündig geworden.
Erstklassige Kräuter sowie frisch zur Herstellung vermahlender schwarzer Pfeffer runden den intensiven Geschmack perfekt ab – fertig ist eine Gemüsesuppe, die ihresgleichen sucht!

Bitte bewahren Sie die Gemüse Suppe nach dem öffnen an einem kühlen und v.a. trockenem Ort auf, da das getrocknete Gemüse Feuchtigkeit annimmt!
Bitte beachten SIe auch unseren Hinweis zur Zubereitung.
Ein Dose reicht für ca. 40 Portionen.

6,80 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 200 g

Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten	Bio Gemüse- & Kräutermischung (Karotte, Zwiebel getoastet, Kürbis, SELLERIE, Pastinake, Zwiebel, Kurkuma, Lauch, Knoblauch, Champignon, Petersilie, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer, Muskatblüte), naturbelassenes unjodiertes Steinsalz*

Aufreiter
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Anschrift	Hadersdorf 2, 4211 Alberndorf
Info	Michaela und Hans, haben im Jahr 1985 mit dem Anbau von Heil- und Gewürzkräutern begonnen, als zweites Betriebsstandbein neben der Milchviehhaltung. Jetzt waschsen auf den Feldern Spitzwegerich, Melisse, Pfefferminze, Apfelminze, Malve, Schafgarbe, Johanniskraut, Ringelblumen, Oregano und Co. Zwischen 16-18 verschiedene Kräuterkulturen werden für den Kräuter-Großhandel, den Apothekengroßhandel und den Direktverkauf auf einer Fläche von mehr als 20 Fußballfeldern angebaut, maschinell geerntet und am Betrieb getrocknet. Michaela kreiert selbst alle Tee- und Gewürzmischungen für die Direktvermarktung. Dafür wachsen 60 weitere Kräuter und Gewürze, von manchen nur 15 Pflanzen und von anderen 300-1000 Pflanzen. Viele davon werden von Hand gepflückt, getrocknet, gemischt und von unseren fleißigen Mitarbeiterinnen abgepackt und verkaufsfertig gemacht.

Fairwurzelt
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Anschrift	Friesingerstrasse 17 3110 Neidling-Afing
Info	Das Frauenprojekt fairwurzelt bietet langzeitbeschäftigungslosen Frauen einen Arbeitsplatz unter fairen Bedingungen für maximal ein Jahr. Der 3000 m² große Kräutergarten wird nach den Richtlinien des kontrolliert biologischen Anbaus bewirtschaftet. Die Kräuter, Gewürze und Beerensträucher werden von Hand geerntet und schonend getrocknet. Dadurch wird eine besonders hohe Qualität erreicht, die den Produkten einen intensiven Geschmack verleiht. Danach werden die Kräuter zu Kräutertees, Kräuterteemischungen, Gewürzen, Gewürzmischungen, Kräuter-, Suppen-, Badesalzen, Pestos, Chutneys, und Salatwürzen verarbeitet.

Gutes vom Gutshof
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Anschrift	Retzerstr 58, 2070 Unternalb
Info	Ziel der Gemeinschaft am Gutshof ist es, den Boden, in dem das Gemüse wächst, zu regenerieren; die natürlichen, unterirdischen (und damit auch die oberirdischen) Ökosysteme und das Nahrungsnetz im Boden aufzubauen und sie zu unterstützen. Angewendet wird die sogenannte No-Dig-Methode, die den Boden so wenig wie möglich stört. Die Beete werden nie umgegraben. Stattdessen werden abgeerntete Pflanzen am Boden abgeschnitten und die Wurzeln in der Erde gelassen, um den Humusaufbau zu fördern und die Mikroorganismen, die für die Nährstoffversorgung der Pflanzen verantwortlich sind, zu füttern. Dann wird eine Schicht Kompost auf das Beet ausgebreitet und die neuen Pflanzen direkt eingepflanzt. Auch wird versucht, lebendige Pflanzen so viel und so lange wie möglich im Boden zu halten, was für die Fütterung des Bodenlebens und die Sequestrierung von Kohlenstoff unabdingbar ist. Diese Maßnahmen erzeugen die richtigen Bedingungen für das Wachstum von fördernden Pilzen und Bakterien im Boden. Das Resultat ist gesunder, lebendiger Boden in seiner ursprünglichen, natürlichen, fruchtbarsten Form. Einfach großartig!

Frühwald
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Anschrift	Hauptstraße 67, 3442 Langenschönbichl
Info	Vieles gibt es am Biohof der Familie Frühwald: Erdäpfel, Rinder, Schweine, Gänse und Hühner ... Früher war auch Gemüseanbau mit dabei, aber die Tiere, das Wursten und der Hofladen bereiten ausreichend Arbeit. Ach ja, Nudeln werden auch noch selbst gemacht! Die Tiere haben bei den Frühwalds viel Auslauf. Seit der Weidepflicht 2020 stehen den Rindern Weiden im Tullnerfeld und sogar auf einem gepachteten Betrieb im Waldviertel zur Verfügung! Geschlachtet und verarbeitet wird am Hof. Familie Frühwald verzichtet bewusst auf Nitritpökelsalz bei der Herstellung von Würsten!

Zutaten	Melisse, Goldmelisse, Hanf, Himbeerblätter, Ringelblume
Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten	Pfefferminze, Käsepappel, Schafgarbe, Fenchel, Kamille, Ringelblume
Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Kräuterhof Zach
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Anschrift	Gebharts 10 3943 Schrems
Info	Seit 1977 werden am Biohof Zach Kräuter gepflanzt. Neben den über 50 Kräutern, die hier wachsen, ist der Bauernhof auch sonst sehr abwechslungsreich gestaltet. Auf den Feldern wachsen neben den vielen unterschiedlichen Kräutern verschiedene Getreidesorten sowie Gründüngungspflanzen; im Stall leben mehrere Rinderrassen von klein bis groß.

Zutaten	Schafgarbe, Melisse, Salbei, Frauenmantel
Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten	Zitronenmelisse, Drachenkopfmelisse, Lavendel, Rosenmonarde, Baldrian, Goldmelisse
Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Pflanzner
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Website	zur Website von Pflanzner
Anschrift	A-3163 Rohrbach an der Gölsen Prünst 12/9
Info	Anna Pflanzner und Stefan Singer stellen wunderbare Naturseifen, unkonventionelle ätherische Öle (weil frisch im Wald destiliert), Tees, Kräutersalz, Tinkturen und Anderes her. Alles wird von Hand gemacht, aus besten, regionalen Zutaten. Die Form ihrer Seifen ist einfach und klar und die Farben – finden wir – bestechernd dezent und harmonisch. Die Öle riechen wunderbar - Am besten selber anschauen und riechen!!

Zutaten	Ausgewählte Teekräuter für Magen, Darm und Verdauung. Mit Marokkanischer Minze, Pfefferminze, Oregano, Salbei, Schokominze, Schafgarbe, Blaue Malve, Ringelblume, Kamille
Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Pflanzner
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Website	zur Website von Pflanzner
Anschrift	A-3163 Rohrbach an der Gölsen Prünst 12/9
Info	Anna Pflanzner und Stefan Singer stellen wunderbare Naturseifen, unkonventionelle ätherische Öle (weil frisch im Wald destiliert), Tees, Kräutersalz, Tinkturen und Anderes her. Alles wird von Hand gemacht, aus besten, regionalen Zutaten. Die Form ihrer Seifen ist einfach und klar und die Farben – finden wir – bestechernd dezent und harmonisch. Die Öle riechen wunderbar - Am besten selber anschauen und riechen!!

Figl
Produkte	weitere Produkte von Figl
Website	zur Website von Figl
Anschrift	A-2014 Breitenwaida Puch 3
Info	Adi Figl bringt uns Getreide, Getreideflocken und Reis und Sonnenblumenöl von seinem weitgehend energieautarken Hof. Besonders dankbar sind wir ihm, dass er uns auch Produkte anderer Betriebe mitnimmt und für die spannenden Gespräche. So erfahren wir etwa, dass es in Österreich immer schwieriger wird, Mühlen zu finden, die auch kleinere Mengen (also Mengen unter einer Tonne) an Getreidespezialitäten (wie Hirse oder Buchweizen) schälen und reinigen. Was ist die Lösung? Gemeinsam Mühlen aufkaufen oder aufbauen? Dazu braucht es Kooperation zwischen Betrieben, die nicht allzu weit voneinander entfernt sind ... Um solche fragen kümmert sich Adi - wir hoffen mit Erfolg!

Zutaten	Melisse, Anis Ysop, Himbeerblätter, Fenchel, Ringelblume, Löwenzahnblätter
Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten	Thermisierte Heumilch, Lab, Käsereikulturen, Steinsalz, laktosefrei
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Plangger
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Website	zur Website von Plangger
Info	Wie gesagt, Bergkäse gibt es nicht bei uns hier im östlichen Flachland. Dazu braucht es Berge und Wiesen, also viel Fläche, die am besten zur Beweidung genutzt wird. Und es braucht ausreichend Milch und mehrere Betriebe, deren Milch verarbeitet werden kann. Die Käsrei Plangger leistet eben dies: Sie verarbeitet die Milch mehrerer kleinerer Milchwirtschafts-Betriebe. Dabei garantieren der Einsatz von effizienten Mikroorganismen im Stall, auf dem Feld und in der Käserei höchste Qualität bei der Milchproduktion und der Verarbeitung. Die Produktion der Bioheumilch und der Bioheumilch-Käsespeziaitäten erfolgt ausschließlich mit silofreier Heumilch nach überlieferten Rezepten, Verfeinerung und Endlagerung bis zu einem Jahr in Spezialkellern.

Zutaten	Gentechnikfreies vegetarisches Lab (kein tierisches Lab) Milchsäurekulturen Steinsalz
Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Pötzelsberger
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Website	zur Website von Pötzelsberger
Anschrift	Waidach 27, 5421 Waidach
Info	Wußten sie, dass man für die Herstellung von 1 kg Butter in etwa 23 Liter Milch braucht? Übrig bleiben viele Liter Magermilch. Das bedeutet, man muss genug Milch haben, um Butter zu erzeugen und die Möglichkeit, Magermilch zu verwerten. Für kleine Betriebe ist das oft nicht möglich - sie schaffen besten Falls kleine Mengen an Butter herzustellen. Braucht man größere Mengen, muss man auf Molkereien, Käsereien oder Sennereien zurück greifen. Und weil bergige Gebiete eher zur Milchwirtschaft genutzt werden als das Flachland (das sinnvoll für Getreide und Gemüseanbau genutzt wird), finden sich Käsereien eher in West-Österreich. Daher beziehen wir Butter und (Hart-)Käse nicht aus unmittelbarer Nähe und strecken uns bis Oberösterreich, Tirol oder Kärnten aus! Die Dorfkäserei Pötzelsberger liegt in Salzburg und verarbeitet frische Milch von den umliegenden Wiesen und Almen! Als Futtergrundlage der Tiere dient eine üppige Artenvielfalt an Gräsern und Kräutern, die auf den Feldern und Berghängen zwischen 500 und 1200 Meter wachsen.

Zutaten	Schnittkäse mit Rotschmierrinde ca. 45% FiT., auspast. Heumilch mit tierischem Lab
Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Höflmaier
Produkte	weitere Produkte von Höflmaier
Website	zur Website von Höflmaier
Anschrift	Kerschham 8 5221 Lochen am See
Info	Die Brüder Höflmaier arbeiten ausschliesslich mit Heumilch von Betrieben aus nächster Umgebung. Es ist ihnen ein Anliegen, dass alle Produkte und Nebenprodukte verwertet werden und nichts verggeschmissen wird – zum Beispiel: etwa 22 Liter Milch braucht man, um 1 kg Butter herzustellen. Mit der verbleibenden Magermilch wird Rohmilch-Käse gemacht (Bergkäse und Emmentaler). Die dabei entstehende Süß-Molke wird zu Molkepulver verarbeitet und findet in der Pharma-Industrie und in der Herstellung von Baby-Nahrung Verwendung. Das erlaubt nur die Verarbeitung von Heumilch. Würde Silage gefüttert, entstünde saure Molke, die im besten Fall Schweinen gefüttert werden kann, jedoch meist entsorgt wird.

Zutaten	Tofu 96% (Wasser, SOJAOHNENGerinnungsmittel Nigari), Sojasaucegeräuchert *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene	F
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Sojvita
Produkte	weitere Produkte von Sojvita
Website	zur Website von Sojvita
Anschrift	Marktstrasse 7 A-2840 Grimmenstein
Info	Die Firma Sojvita gibt es seit 1983, also wirklich schon lange. Wir finden, man schmeckt die jahzehntelange Erfahrung ... es ist einfach das beste Tofu und Miso! Die Produkte werden großteils in Handarbeit und sehr schonend hergestellt. So werden keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder dergleichen verwendet und es wird auf eine schonende Konservierung geachtet. Alle Produkte sind vegan. Schön ist auch, dass er Hauptrohstoff, die Sojabohne ausschließlich aus Österreich stammt.

Zutaten	70% Sojabohnen, Trinkwasser, Salz unjodiert, Rote Bete-Saft, Gewürze, Traubenzucker, Knoblauch, Buchenholzrauch. aus kontrolliert biologischem Anbau. Zertifiziert von Austria Bio Garantie AT-BIO-301
Allergene	F
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Gemüsesuppen Pulver

Beschreibung

Zusätzliche Informationen

akala

Suppenwürze Auftreiter Dose

Zusätzliche Informationen

Aufreiter

Suppenwürze Fairwurzelt Meersalz

Zusätzliche Informationen

Fairwurzelt

Suppenwürze Gutes vom Gutshof

Zusätzliche Informationen

Gutes vom Gutshof

Tafelspitz Frühwald

Zusätzliche Informationen

Frühwald

Tee Baby unterm Herzen

Zusätzliche Informationen

Aufreiter

Tee Bauchfreund

Zusätzliche Informationen

Kräuterhof Zach

Tee Fastentee

Zusätzliche Informationen

Aufreiter

Tee Frauensache

Zusätzliche Informationen

Kräuterhof Zach

Tee Hibiskus

Beschreibung

Zusätzliche Informationen

akala

Tee Mahatma Gandhi – Abendtee

Zusätzliche Informationen

Pflanzner

Tee Mama und Baby

Zusätzliche Informationen

Aufreiter

Tee Marion Donovan Bahwohltee

Zusätzliche Informationen

Pflanzner

Tee Omas Harmoniekräuter

Zusätzliche Informationen

Kräuterhof Zach

Tee Seelentröster

Zusätzliche Informationen

Kräuterhof Zach

Tee Tulsi (heiliges Basilikum) in der Dose

Beschreibung

Zusätzliche Informationen

akala

Tellerlinsen braun 500g

Zusätzliche Informationen

Figl

Tellerlinsen braun 1kg

Zusätzliche Informationen

Figl

Bockshornklee Schnittkäse

Zusätzliche Informationen

Plangger

Rässkäse

Zusätzliche Informationen

Plangger

Tilsiter gereift

Zusätzliche Informationen

Plangger

Magerkäse

Zusätzliche Informationen

Pötzelsberger

Tilsiter JUNG

Zusätzliche Informationen

Höflmaier

Tofu geräuchert

Zusätzliche Informationen

Sojvita

Tofu geräuchert 250g Doppelpack

Zusätzliche Informationen

Sojvita

Tofu geräuchert 600g

Zutaten	Wasser, SOJABOHNEN* 20%, Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene	F
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Sojarei
Website	zur Website von Sojarei
Anschrift	Römerstraße 14 A-2514 Traiskirchen
Info	In Österreich selbst sind es rund 25.000 Hektar jährlich, wobei die Anbaugebiete im Burgenland und Oberösterreich, aber auch in Niederösterreich, Kärnten und der Steiermark liegen. Aufgrund dessen ist es der Fa. Sojarei möglich ihren Bedarf mit 100% Bio-Sojabohnen aus Österreich zu decken.

erna
Produkte	weitere Produkte von erna
Website	zur Website von erna
Anschrift	Kollapriel 6, 3390 Melk
Info	Hinter erna stehen Edith und Inge, zwei Bio-Landwirtinnen mit Leib und Seele. Auf ihren Feldern wachsen und gedeihen gesunde Pflanzen, die sie in Handarbeit zu wertvollen Lebensmitteln weiterverarbeiten. Der erna Bio Tofu entsteht zur Gänze aus eigenen Bio-Sojabohnen. Edith und Inge leisten gerne einen Beitrag zu gesunder und ausgewogener Ernährung und achten auch selbst darauf. Sie sind der Meinung, dass Tofu zu einer umweltbewussten und ausgewogenen Ernährung dazu gehört. Bekannt und beliebt ist er als pflanzlicher Eiweißlieferant besonders bei vegetarischer und veganer Ernährung. Doch auch für unsere Böden ist Soja eine gute Alternative zu anderen Pflanzen, da er den Boden mit Humus anreichert und für die Folgepflanze aufbereitet. Erna Bio Tofu aus Österreich ist garantiert gentechnikfrei, er hilft der Landwirtschaft in der Fruchtfolge und er hält die Transportwege kurz. Der erna Bio Tofu ist natur oder geräuchert erhältlich und hält in etwa 14 Tage. Er kann gebraten, gebacken, als Suppeneinlage oder auch roh in Salaten genossen werden.

Zutaten	Wasser, SOJABOHNEN* 20%, Kräuter, Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene	F
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten	Wasser, SOJABOHNEN*
Allergene	F
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten	Tofu 87% (Wasser, SOJABOHNEN), Nigari (Meersalz), WALNUSS, Sesam; geräuchert aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene	F , H
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten	aus Bio-Rohmilch
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Kurz
Produkte	weitere Produkte von Kurz
Website	zur Website von Kurz
Anschrift	Marktstraße 8 3383 Hürm
Info	Julia und Bernhard Kurz haben ihre Ursprungs-Berufe (Grafikerin und Tunnelbau-Techniker) weitgehend aufgegeben und widmen sich nun der Milchproduktion. Uns freut das, denn wir dürfen etwas ganz Besonderes genießen: Milch und Milch-produkte aus Mutter-gebundener Aufzucht! Die Kälber dürfen bei den Kurz' 2 – 3 Monate in der Milchkuhherde mitlaufen. So können die Kälber – wie bei der Mutterkuhhaltung – jederzeit bei der eigenen Mutter trinken, und bekommen keine Milch mehr über den Tränkekübel. Es ist einfach schön, wenn die gesunden, vitalen Kälber zwischen den Milchkühen hüpfen und ihr Leben genießen!

Froihof
Produkte	weitere Produkte von Froihof
Website	zur Website von Froihof
Anschrift	8654 Fischbach 82
Info	Warum Joghurt aus der Steiermark? Ganz früher haben wir unsere Milchprodukte ja von Familie Hansinger bekommen. Die hatten bald keine Kapazitäten mehr. Dann haben wir uns auf die Suche gemacht. Zum Glück hat Helwin Hinke (undser Ziegenfrischkäse-König) und vom Froihof erzählt - wir waren begeistert! Der Foihof hat viele Besonderheiten. Er liegt auf knapp 1000 m Seehöhe im Luftkurort Fischbach. 22 Kühe (nicht alle immer laktierend) plus Jungtiere und Kälber (Fleckvieh und Jersey) leben am Hof. Vier bis fünf Weiden sind in Gebrauch und zusätzlich noch die Teufelsteinalm, das ist eine Gemeinschaftsalm auf rund 1450 bis 1500 m Seehöhe. Die Kühe sind auf Weiden in Stallnähe und werden morgens und abends gemolken. Die Jungtiere, Nachzucht und Kalninnen sind jeweils auf eigenen entlegeneren Weiden und der Alm. Sommer ist alles Ganztagsweide - da gibt's also frisches Gras! Im Winter bekommen die Tiere ausschließlich Heu. Seit vielen Jahren ist dem Froihof die kälberfreundliche, muttergebundene Aufzucht ein besonderes Anliegen. Das bedeutet, jedes Kalb trinkt von Geburt an bis zu einem Alter von zwölf Wochen am eigenen Muttertier, wird so auf natürlichem Weg in die Herde eingebunden und lernt früh zu Grasen. Sobald das Kalb in der biologischen Entwicklung soweit ist, Heu sehr gut verwerten zu können, wird es schonend von der „Milchtankstelle“ entwöhnt und kommt schließlich in die Jungrinderherde. Täglich wird die hofeigene Frischmilch in der kleinen, hofeigenen Molkerei zu Joghurt, Rohmilchtopfen, Hüttenkäse, Aufstrichen und Butter verarbeitet. Alle Arbeitsschritte passieren in Handarbeit bis hin zum Verpacken und Etikettieren. Selbst die Fruchtjoghurts werden per Hand gerührt, denn die Langsamkeit der Handbewegung und die besondere Rührtechnik sind qualitätsentscheidend. In die Joghhurts kommen ausschließlich frische Früchte und wenig Zucker. Das schmeckt man und unseres Wissens nach gibt es nirgends eine derartige Produktqualität! Sämtliche Verpackungen am Froihof kommen ohne Plastik aus und sind wiederverwendbar. Die Reinigung und Desinfektion der Gläser erfolgt umweltneutral durch Wasser, das mittels Holzheizung auf 90 Grad erhitzt wird. Strom kommt von unserer Photovoltaikanlage auf den Dächern der Wirtschaftsgebäude. Grubenkraut wird auch gemacht am Froihof (und du bekommst es bei und im Laden)! Aber jetzt wird's zu lang ;) Nähere Infos zum Grubenkraut findest du hier.

Zutaten	Rohmilchtopfen mit natürlichem Fettgehalt, mind. 3,5 %, Kürbiskernöl, Natursalz unjodiert, Gewürze
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau