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Ziegengervais 1kg Hinke

25,00 €

inkl. 10 % MwSt.

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Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Allergene	G
Zutaten	Ziegenrohmilch

Hinke
Produkte	weitere Produkte von Hinke
Anschrift	Untere Bergstr 1, 3041 Dörfl
Info	Früher hatten Barbara und Helwin bis zu 40 Ziegen am Hof. Irgendwann wurde die Arbeitsbelastung zu hoch und heute kauft Helwin frische Ziegenmilch und verarbeitet diesen zu Frischkäse. Helwin Hinke macht wohl weit und breit den besten Ziegenfrischkäse (bei uns läuft er unter 'Ziegengervais'). Da haben wir großes Glück, denn Helwin wohnt in Dörfl und das ist nur 7 km entfernt vom Speiselokal. Und Glück haben wir auch damit, dass Hewlin ein Käse-Gourmet ist und mit Käse handelt. So gelangen wir zu wunderbarem Bergkäse und Emmentaler aus Tirol. Auch der Kontakt zum Froihof (Joghurt und Topfen) kam über Helwin zustande ...

Ziegengervais (supercremiger Topfen)

2,50 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 100 g

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Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten	Ziegenrohmilch
Allergene	G

Hinke
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Anschrift	Untere Bergstr 1, 3041 Dörfl
Info	Früher hatten Barbara und Helwin bis zu 40 Ziegen am Hof. Irgendwann wurde die Arbeitsbelastung zu hoch und heute kauft Helwin frische Ziegenmilch und verarbeitet diesen zu Frischkäse. Helwin Hinke macht wohl weit und breit den besten Ziegenfrischkäse (bei uns läuft er unter 'Ziegengervais'). Da haben wir großes Glück, denn Helwin wohnt in Dörfl und das ist nur 7 km entfernt vom Speiselokal. Und Glück haben wir auch damit, dass Hewlin ein Käse-Gourmet ist und mit Käse handelt. So gelangen wir zu wunderbarem Bergkäse und Emmentaler aus Tirol. Auch der Kontakt zum Froihof (Joghurt und Topfen) kam über Helwin zustande ...

Ziegengervais Abendhimmel mit Kurkuma

7,20 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 190 g

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Zutaten	Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg., Salz, Kurkuma, tierisches Lab
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Neu
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Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Ziegengervais Kren

7,20 €

inkl. 10 % MwSt.

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Zutaten	Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg., Salz, Kren, tierisches Lab
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Neu
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Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Ziegengervais Schabzigerklee

7,20 €

inkl. 10 % MwSt.

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Zutaten	Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg., Salz, Schabzigerklee, tierisches Lab
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Neu
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Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

KuZi Mischkäse Ziege-Kuh

Preis nach Abwaage

43,70 € / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 200 g

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Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zuaten	Ziegenmilch, Laab, Salz
Allergene	G

Kaslabn
Produkte	weitere Produkte von Kaslabn
Website	zur Website von Kaslabn
Anschrift	Mirnockstraße 19, 9545 Radenthein
Info	Mittlerweile sind es 20 Betriebe die ihre Bio Heumilch an die Kaslabn liefern. Gemolken wird 2 mal täglich. Mittels Tanksammelwagen werden alle 2 Tage bis zu 6.000 Liter Ziegen- und Kuhmilch angeliefert und verarbeitet - zu Berg- und Schnittkäse. Die Molke wird nicht entsorgt sondern an die Betriebe zurückgeliefert, um Schweine und Jungvieh zu füttern. Die Energie zum Käsen kommt von der Fernwärme in Radenthein. Das Holz aus den Nockbergen.

Ziegengouda vakuumiert

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51,10 € / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 175 g

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Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zuaten	Ziegenmilch, Laab, Salz
Allergene	G

Kastner
Website	zur Website von Kastner
Anschrift	Schneckenreitstal 9, 4342 Baumgartenberg
Info	Rudolf Kastner verarbeitet die frische Milch seiner Ziegen und jene ausgewählter Betriebe aus der Umgebung (etwa Familie Neu). Gefüttert werden die Tiere im Sommer mit Grünfutter und Heu, im Winter nur mit Heu. Hofeigenes Getreide wird im Melkstand gegeben. Gehalten werden die Ziegen im Laufstall mit angrenzendem Auslauf.

Ziegenkäse weiße Ziege

Preis nach Abwaage

44,30 € / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 200 g

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Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zuaten	Ziegenmilch, Laab, Salz
Allergene	G

Kaslabn
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Website	zur Website von Kaslabn
Anschrift	Mirnockstraße 19, 9545 Radenthein
Info	Mittlerweile sind es 20 Betriebe die ihre Bio Heumilch an die Kaslabn liefern. Gemolken wird 2 mal täglich. Mittels Tanksammelwagen werden alle 2 Tage bis zu 6.000 Liter Ziegen- und Kuhmilch angeliefert und verarbeitet - zu Berg- und Schnittkäse. Die Molke wird nicht entsorgt sondern an die Betriebe zurückgeliefert, um Schweine und Jungvieh zu füttern. Die Energie zum Käsen kommt von der Fernwärme in Radenthein. Das Holz aus den Nockbergen.

Ziegenjoghurt Neu

2,90 €
zzgl. 1,00 € Pfand

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 250 ml

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Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten	Ziegenrohmilch

Neu
Produkte	weitere Produkte von Neu
Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Ziegenkefir Neu

2,70 €
zzgl. 1,00 € Pfand

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 250 ml

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Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten	Ziegenrohmilch

Neu
Produkte	weitere Produkte von Neu
Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Ziegenkäse 4 Jahreszeiten

5,10 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 100 g

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Zutaten	Frischkäse mit nat.Fettg.,Rohmilch, Paprika, Pfeffer, Kräuter, Schnittlauch, Salz, tierisches Lab
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Neu
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Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Ziegenkäse im Speckmantel

7,40 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

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Zutaten	Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg., Speck, Salz, tierisches Lab
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Neu
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Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Ziegenmilch 0,5 l

2,40 €
zzgl. 1,00 € Pfand

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 500 ml

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Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten	Ziegenrohmilch

Neu
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Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Ziegenmilch

4,40 €
zzgl. 1,00 € Pfand

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 l

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Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten	Ziegenrohmilch

Neu
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Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Ziegenmolke

2,30 €
zzgl. 1,00 € Pfand

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 l

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Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten	Ziegenmolke aus Rohmilch

Neu
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Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Ziegenpeter nach französischer Art

Preis nach Abwaage

40,40 € / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 125 g

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Zutaten	Weichkäse gereift, nat.Fettg., Rohmilch, Kümmel, Salz, tierisches Lab
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Neu
Produkte	weitere Produkte von Neu
Anschrift	A-3321 Ardagger Stephanshart 110
Info	Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Zitronenjoghurt Hegi

2,50 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 180 ml

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Zutaten	Joghurt aus Schafrohmilch mit ca. 5% Fettgehalt mit Bifidus Kulturen, Zitrone, Honig, aus biologischer Landwirtschaft
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Hegi Hof
Produkte	weitere Produkte von Hegi Hof
Website	zur Website von Hegi Hof
Anschrift	Berg 3 A-3071 Böheimkirchen
Info	Der Hegi-Hof am Fuße des Hegerbergs ist uns in den vergangenen Jahren ganz besonders ans Herz gewachsen. Bernhard Rzepa hat dort über 30 Jahren mit viel Liebe Schafjoghurt aus tagesfrischer Schaf-Rohmilch hergestellt. Nun ist der Hegi-Hof quasi ins Waldviertel übersiedelt, wo Familie Schmidt Bernhards Lebens-Werk weiter führt. Wir sind sehr froh darüber, denn Rohmilchjoghurt ist eine Seltenheit, ebenso Fruchtjoghurts, die ausschließlich Joghurt, Früchte und Honig enthalten. Der Frischkäse enthält pflanzliches Laab (gewonnen aus der Wildartischocke) und ist besonders cremig!

Zucchinisalat groß

4,80 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 720 ml

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Zutaten	Zucchini* (44%), Wasser, Zwiebel* (8%), Weingeistessig, Rohrohrzucker, Paprika* (5%), Sellerie, Quellsalz, Senfsaat, Knoblauch, Gewürze; *aus biologischer Landwirtschaft
Allergene	L , M
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Pepis
Produkte	weitere Produkte von Pepis
Website	zur Website von Pepis
Anschrift	Führlingerweg 32 A-4070 Fraham
Info	Wir finden, dass Familie Pflügelmaier Meister sind in Sachen Gemüse-Einlegen. Das hat wohl auch damit zu tun, dass der Gemüseanbau am Hof mit besonderer Sorgfalt und sehr schonend betrieben. Ein Beispiel: Konventionelle Gurkerl-Bauern in ihrem Breitengrad rechnen mit einer saisonalen Erntemenge pro ha von 60.000 – 80.000 kg. Biobauern, die alle ihnen zur Verfügung stehenden Möglichkeiten geltend machen, ernten 30.000 – 40.000 kg. Am Biohof Pflügelmeier ist man mit einer Erntemenge von ca. 20.000 kg am ha zufrieden, weil sie davon überzeugt sind, dass jenes Produkt, das die Pflanze ohne Stress (freiwillig) hergibt qualitativ dem der getriebenen Pflanzen weit überlegen ist. Also: Let's go for Pepi's!

Zucchinisalat klein

3,50 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 370 ml

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Zutaten	Zucchini* (44%), Wasser, Zwiebel* (8%), Weingeistessig, Rohrohrzucker, Paprika* (5%), Sellerie, Quellsalz, Senfsaat, Knoblauch, Gewürze; *aus biologischer Landwirtschaft
Allergene	L , M
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Pepis
Produkte	weitere Produkte von Pepis
Website	zur Website von Pepis
Anschrift	Führlingerweg 32 A-4070 Fraham
Info	Wir finden, dass Familie Pflügelmaier Meister sind in Sachen Gemüse-Einlegen. Das hat wohl auch damit zu tun, dass der Gemüseanbau am Hof mit besonderer Sorgfalt und sehr schonend betrieben. Ein Beispiel: Konventionelle Gurkerl-Bauern in ihrem Breitengrad rechnen mit einer saisonalen Erntemenge pro ha von 60.000 – 80.000 kg. Biobauern, die alle ihnen zur Verfügung stehenden Möglichkeiten geltend machen, ernten 30.000 – 40.000 kg. Am Biohof Pflügelmeier ist man mit einer Erntemenge von ca. 20.000 kg am ha zufrieden, weil sie davon überzeugt sind, dass jenes Produkt, das die Pflanze ohne Stress (freiwillig) hergibt qualitativ dem der getriebenen Pflanzen weit überlegen ist. Also: Let's go for Pepi's!

Käferbohnen gegart

4,30 €

inkl. 10 % MwSt.

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Zutaten	Kichererbesen gekocht
Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Morgentau
Produkte	weitere Produkte von Morgentau
Website	zur Website von Morgentau
Anschrift	Winkling 2 4492 Hofkirchen
Info	Christian Standler war einer der Bio-Pioniere. Er begann 1993 mit den BIO-Gemüse-Anbau und belieferte bald die großen Supermaktketten. Ihm war es wichtig BIO möglichst vielen verfügbar zu machen. Gleichzeitig sieht er BIO nicht als Marke oder als 'Mascherl', um den Verkauf anzukurbeln. Viel mehr geht es um Überzeugung, Idealismus und Verantwortung, und darum, Wertvolles aus BIO Gemüse zu machen und darüber zu informieren und zu reden. So hat Morgentau sehr wohlschmeckende Fertiggerichte entwickelt. Manchmal muss es einfach schnell gehen mit dem Essen und dennoch soll's vollwertig ud gut sein :-)

Zuckermais im Glas

2,60 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 330 g

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Zutaten	Bio-Zuckermais, Salz
Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Skohautil
Anschrift	Weinberg 4 4303 St. Pantaleon-Erla
Info	Es ist einfach großartig, dass wir österreichischen Zuckermais im Glas bekommen können, und das direkt vom Produkzenten und einfach nur in Wasser haltbargemacht, ohne Zusätze! Die Produktpalette der Skohautils reicht je nach Fruchtfolge (und Experimentierfreude) von Ackerbohnen, Körnermais, Sojabohnen, Weizen, Gerste, Dinkel, Hanf, Öllein, Sonnenblumen bis zum Zuckermais. 2010 wurde mit der Zuckermaisproduktion für die Fa. Machland begonnen, 2014 die Eigenmarke „Skotis Biozuckermais“ kreiert. Zu diesem Schritt hat die Tatsache geführt, dass Zuckermais im Glas zum Teil aus Holland und Deutschland tausende Kilometer weit zu uns transportiert wird, wo wir ihn doch „vor der eigenen Haustüre“ produzieren.

Zunge Schwein Frühwald

Preis nach Abwaage

10,60 € / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 300 g

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Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Frühwald
Produkte	weitere Produkte von Frühwald
Website	zur Website von Frühwald
Anschrift	Hauptstraße 67, 3442 Langenschönbichl
Info	Vieles gibt es am Biohof der Familie Frühwald: Erdäpfel, Rinder, Schweine, Gänse und Hühner ... Früher war auch Gemüseanbau mit dabei, aber die Tiere, das Wursten und der Hofladen bereiten ausreichend Arbeit. Ach ja, Nudeln werden auch noch selbst gemacht! Die Tiere haben bei den Frühwalds viel Auslauf. Seit der Weidepflicht 2020 stehen den Rindern Weiden im Tullnerfeld und sogar auf einem gepachteten Betrieb im Waldviertel zur Verfügung! Geschlachtet und verarbeitet wird am Hof. Familie Frühwald verzichtet bewusst auf Nitritpökelsalz bei der Herstellung von Würsten!

Chutney Blutorange

7,50 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 100 g

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Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Allergene	M , O

Sanapu
Produkte	weitere Produkte von Sanapu

Rhabarber Chutney Heindl

5,50 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 210 g

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Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten	siehe Bild
Allergene	M , O

Heindl Daniel
Produkte	weitere Produkte von Heindl Daniel
Anschrift	Mitterbach 2, 3193 St. Aegyd
Info	Es ist kaum zu glauben, wir haben - nach (jahre)langer Suche - einen bäuerlichen Betrieb gefunden, der Bio-Hühner zu uns liefert. Warum hat das so lange gedauert? Auch im Bio-Bereich sind es häufig sehr große Betriebe, die Mast-Hühner halten - für unseren Geschmack zu große Betriebe. Jene kleinen Betriebe, die wir kennen (etwa Familie Frühwald) oder kennen gelernt hatten, verkaufen meist all ihre Hühner bereits ab Hof oder die Logistik (wie kommt das Huhn zu uns?) hat nicht gepasst. Diesmal hilft uns Martin Zöchling in Sachen Transport-Logistik und bringt die Hühner zu uns (Er nimmt übrigens auch den Käse vom Schoberhof, der in der Greisslerei2.0 für uns hinterlegt wird, mit zu uns.) Und so beschreibt Daniel seinen Betrieb: 'Der Betrieb "Am Mühlhof" der Familie Heindl liegt im Unrechttraisental, eingebettet in der waldreichsten Gegend Österreichs. Der Name Mühlhof kommt aus den längst vergangenen Tagen des Getreideanbaues zur Selbstversorgung. Der Mühle folgte ein Sägewerk und diesem ein Wasserkraftwerk. Unseren Energiebedarf für Haus und Hof, die Produktion und Direktvermarktung erzeugen wir selbst. Wir sind klassische Waldbauern. Der Wald bildet die Basis unseres Einkommens. Auf den 20 ha Talwiesen und 8 ha Almen halten wir Mutterkühe der Rasse Murbodner. Im Sommer bei frischem Gras, im Winter bei duftendem Heu überlegen sich unsere Rinder was sie unternehmen können um den Bauer auf Trab zu halten. Wir haben auch mit der Haltung von Bio-Weidegänsen begonnen um unsere Steilflächen zu beweiden. Doch die Flugkünste der Gänse - von einer Talseite auf die andere - zeigte uns, daß die Gänse doch besser auf den ebenen Flächen gehalten werden. Und irgendwann kamen Bio-Masthendl hinzu. Diese werden derzeit im Gänsestall und Rinderstall gehalten. Die Schlachtung der Gänse und Hendln erfolgt am eigenen Betrieb.'

Ribisel Chutney

6,10 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 140 g

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Anbau	kontrolliert biologischer Anbau
Allergene	M , O

Gutes aus Obritz
Produkte	weitere Produkte von Gutes aus Obritz
Website	zur Website von Gutes aus Obritz
Anschrift	Obritz 135 2061 Obritz
Info	Die Produkte von Gutes aus Obritz werden mit Liebe und vor allem mit Zeit zum Zubereiten im Schüttkasten in Haugsdorf händsich hergestellt. Alle Zutaten sind Bio-Zertifiziert, ausser die Feigen, die stammen aus Walters Garten. Für WAlter war es – nach 20 Jahren in der Umwelt- und Abfallwirtschaft – Zeit für Veränderung. Rausgekommen sind dabei Spezialitäten aus dem Weinviertel die mit Sorgfalt und Liebe aus natürlichen, regionalen Zutaten hergestellt werden. Und dies in einem 1727 errichtetem Gebäude, das Jahrhundertelang als Kornspeicher genutzt wurde. Mit seinen dicken Mauern dient das renovierte Barockgebäude nun als idealer Produktionsstandort.

Zwiebel gelb Holzer

3,20 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 kg

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Allergene	keine
Anbau	demeter

Zwiebel rot Holzer

Preis nach Abwaage

4,30 € / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 500 g

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Allergene	keine
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Holzer
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Info	Der Biohof Holzer liegt im fruchtbaren Eferdinger Becken. Dort wächst aufrund des milden Klimas Gemüse beonders gut, auch wärmeliebende Sorten. Dennoch: Warum holen wir Gemüse aus Oberösterreich? Einfach weil unsere Bauernhöfe aus nächster Nähe immer wieder zu geringe Mengen an Gemüse verfügbar haben. Und auch, weil Klima und Arbeitsaufwand nur ein gewisses Ausmaß an Gemüsevielfalt erlauben. Als viehloser Betrieb versucht Familie Holzer eine weitgestellte Fruchtfolge einzuhalten und durch viel Gründüngung die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Durch das Ausbringen von organischem Material wird der Boden weiter verbessert und auch stark zehrendes Gemüse ernährt. Einfache Pflanzenstärkungsmitteln, wie verschiedene Steinmehle (auch feinstvermahlen zur Ausbringung mit der Spritze), Rapsöl, Magermilch, geringe Mengen Schwefel, Knoblauchextrakt, Algenextrakt, Auszüge und Tees schützen die Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten. Weiters werden Nützlinge (speziell im Folienhaus) eingesetzt und Pflanzenschutznetze und Vliese zur natürlichen Abwehr verwendet.

Ziegengervais 1kg Hinke

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Hinke

Ziegengervais (supercremiger Topfen)

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Hinke

Ziegengervais Abendhimmel mit Kurkuma

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Neu

Ziegengervais Kren

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Ziegengervais Schabzigerklee

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KuZi Mischkäse Ziege-Kuh

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Kaslabn

Ziegengouda vakuumiert

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Kastner

Ziegenkäse weiße Ziege

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Kaslabn

Ziegenjoghurt Neu

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Neu

Ziegenkefir Neu

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Ziegenkäse 4 Jahreszeiten

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Ziegenkäse im Speckmantel

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Ziegenmilch 0,5 l

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Ziegenmilch

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Ziegenmolke

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Ziegenpeter nach französischer Art

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Neu

Zitronenjoghurt Hegi

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Hegi Hof

Zucchinisalat groß

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Pepis

Zucchinisalat klein

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Pepis

Käferbohnen gegart

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Morgentau

Zuckermais im Glas

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Skohautil

Zunge Schwein Frühwald

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Frühwald

Chutney Blutorange

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Sanapu

Rhabarber Chutney Heindl

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Heindl Daniel

Ribisel Chutney

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Gutes aus Obritz

Zwiebel gelb Holzer

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Holzer

Zwiebel rot Holzer